大家好，今天来为大家分享酸辣的红薯粉怎么弄好吃的一些知识点，和酸辣红薯粉的家常做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 酸辣红薯粉的家常做法
2. 酸辣红薯粉汤的做法
3. 酸辣地瓜粉条的家常做法
4. 酸辣薯粉的家常做法

酸辣红薯粉的家常做法

用料

苕粉

（红薯粉）200g辣椒油一大勺酸豆角20g炸花生米20g酱油一茶勺白醋两茶勺陈醋一茶勺香油一茶勺花椒粉适量盐少量

重庆酸辣粉～苕粉的做法步骤

步骤1

烧开水，关火放入红薯粉。泡两个小时。如果买的普通细的红薯粉，就要用凉水泡了，不然就化了。

步骤2

这是泡了两个小时的效果，饱满有弹性。如果泡多了红薯粉就要在这个时候换凉水浸泡了。

步骤3

烧一锅开水准备煮红薯粉。烧开水的同时准备调料。将辣椒油，白醋，陈醋，酱油，香油，花椒粉，盐放入碗里。

步骤4

水烧开后舀半碗在碗里。

步骤5

煮红薯粉。

步骤6

水开即关火。红薯粉捞碗里。

步骤7

最后加入酸豆角和炸花生米就好了

酸辣红薯粉汤的做法

准备食材：红薯粉丝100克、黄豆、绿豆芽适量；食用油30克、盐3克、辣椒酱1汤匙、辣椒油1汤匙、花椒油、老抽、陈醋适量、高汤1大碗、香葱葱花适量

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制作步骤：

1、红薯粉丝冲洗一下，用温水泡发后沥干备用。

2、黄豆入油锅炒熟后盛出。

3、锅中烧开水，先把豆芽菜烫20秒取出放在大碗中，然后放入泡发的粉丝煮软煮熟捞出，放入大碗中覆盖在绿豆芽上。

4、炒锅中倒入油烧热，先入辣椒酱炒出香味，加汤烧开，调入适量的盐、老抽、花椒油、陈醋、辣椒油拌匀，盛出调味汤倒入煮好的粉丝中。

5、最后把炒好的黄豆放在粉丝上，撒上香葱葱花既提香也是装饰，吃的时候翻拌均匀即可。

酸辣地瓜粉条的家常做法

回答如下：材料：

1.地瓜粉条100克

2.豆皮50克

3.青椒1个

4.红椒1个

5.葱姜蒜适量

6.盐、鸡精、生抽、香醋、辣椒油适量

7.水淀粉适量

做法：

1.将地瓜粉条放入冷水中浸泡20分钟左右，使其软化。

2.将豆皮切成小丁，青椒、红椒切成丁。

3.热锅凉油，爆香葱姜蒜。

4.加入豆皮和青、红椒丁炒至熟。

5.加入适量水，放入泡软的地瓜粉条，煮至粉条熟透。

6.加入盐、鸡精、生抽、香醋、辣椒油调味，煮开后勾芡。

7.煮至汤汁浓稠，即可出锅。

温馨提示：

1.地瓜粉条放入冷水中浸泡时间不要过长，否则煮出来会很糊。

2.豆皮可以用豆腐皮代替，口感会更加细腻。

享受美食的同时，也不要忘记适量的运动哦。

酸辣薯粉的家常做法

1/23准备好材料

2/23红薯提前用冷水泡发备用，我一般是前天晚上睡前浸泡，第二天早上就可以用了

3/23冷油下锅加入花生米，炒熟

4/23盛出备用

5/23蒜切末，葱切葱花，香菜切寸段

6/23锅中烧开水，放入红薯粉煮熟

7/23捞出过凉水备用

8/23取一个大碗：加入蒜末

9/23加入葱花

10/23加入白芝麻

11/23加入辣椒面

12/23再把刚才炒花生米的食用油再次烧热后直接浇倒在蒜末爆出香味

13/23加入生抽

14/23加入陈醋

15/23加入盐

16/23加入白糖

17/23搅拌均匀

18/23把红薯粉捞出放入酱汁中

19/23加入小半碗纯净水

20/23搅拌均匀

21/23加入香菜和熟花生米再次搅拌均匀即可享用美食了

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