临沂，位于山东省东南部，是一座历史悠久的城市，也是中国著名的红色旅游城市。在临沂，有着许多独特的美食，其中最受欢迎的就是红色美食。 第一件要介绍的是临沂的“沂蒙山老根据地”的特色菜——红烧肉。红烧肉是临沂传统名菜之一，以猪肉为主要材料，经过煮、炖、焖等多道工序，制作出来的红烧肉色泽鲜艳，香气扑鼻，肉质鲜嫩入味，口感极佳。 第二件要介绍的是临沂的“沂蒙山老根据地”的特色菜——沂蒙山蘑菇炖鸡。这道菜以沂蒙山地区的特产蘑菇为主要材料，搭配鸡肉、青椒等蔬菜，口感鲜美，营养丰富。 第三件要介绍的是临沂的“沂蒙山老根据地”的特色菜——沂蒙山大峡谷鱼头。这道菜以大峡谷的野生鱼头为主要材料，搭配豆腐皮、青椒等蔬菜，口感鲜美，营养丰富。 第四件要介绍的是临沂的“沂蒙山老根据地”的特色菜——沂蒙山野生菌。这道菜以沂蒙山地区的野生菌为主要材料，口感鲜美，营养丰富，是临沂地区的特色美食之一。 以上就是临沂红色美食的介绍，这些美食不仅具有浓郁的地方特色，而且味道美味，营养丰富，是临沂人民的骄傲和自豪。