临沂美食大道有哪些店？ 在临沂，美食大道上有许多美味餐厅，这里列出一些常见的餐厅和他们的详细菜谱。

1.老汤驴肉店 老汤驴肉店是一家传统的驴肉餐厅，他们的驴肉以鲜美而著称。他们的菜单上有各种口味的驴肉，包括红烧、糖醋和清炖。他们的老汤是特色之一，是用驴骨熬制而成的，味道浓郁。 制作流程： 材料： - 驴肉

(约500克) - 葱

(适量) - 姜

(适量) - 料酒

(适量) - 盐

(适量) - 鸡精

(适量) - 生抽

(适量) - 醋

(适量) - 糖

(适量) 步骤：

1.将驴肉切成块状，放入开水中焯水，去除血沫和肉腥味。
2. 将葱、姜切成末，放入锅中煸炒出香味。
3. 加入适量的料酒、盐、鸡精、生抽、醋、糖和适量清水，放入焯水后的驴肉块，炖煮约20分钟，直到驴肉变得鲜嫩入味。
4. 最后，将汤汁收浓，加入适量的葱花和姜末，搅拌均匀即可。 适合人群： 这道菜品适合各种人群食用，特别是喜欢驴肉的人。但是，由于驴肉属于野生动物肉，有些人可能对其过敏或不适应。 禁忌： 由于老汤驴肉店的汤汁味道浓郁，易让人产生饱腹感，因此，不适合饥饿的人食用。此外，由于汤汁中含有糖和醋，因此，不适合糖尿病患者和胃酸过多的人食用。
2. 麻辣小龙虾 麻辣小龙虾是临沂的美食之一，以其香辣可口而著称。他们的菜单上有各种口味的小龙虾，包括麻辣、香辣和清淡。 制作流程： 材料： - 小龙虾

(约500克) - 辣椒

(适量) - 花椒

(适量) - 葱姜蒜

(适量) - 食用油

(适量) - 盐

(适量) - 糖

(适量) - 料酒

(适量) - 醋

(适量) - 鸡精

(适量) 步骤：

1.将小龙虾清洗干净，去掉虾线，沥干备用。
2. 葱姜蒜切末，辣椒和花椒切碎备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，再加入辣椒和花椒炒香。
4. 加入适量的盐、糖、料酒和适量清水，放入小龙虾，翻炒均匀。
5. 最后，加入适量的醋、鸡精和适量清水，翻炒均匀即可。 适合人群： 这道菜品适合各种人群食用，特别是喜欢小龙虾的人。但是，由于小龙虾属于海鲜食品，有些人可能对其过敏或不适应。 禁忌： 由于麻辣小龙虾的辣味比较重，因此，不适合口味过重的人食用。此外，由于小龙虾中含有较高的盐分，因此，不适合高血压和心脏病患者食用。