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本文目录

1. 寡蛋怎么煮才不会破裂
2. 寡鸡蛋要煮多久才能煮熟
3. 寡蛋煮熟是什么样的
4. 寡鸭蛋可以吃吗

寡蛋怎么煮才不会破裂

煮鸡蛋需要先把鸡蛋放入水中，首先得将鸡蛋的外壳清洗干净，然后在锅里面放些水，加些盐，烧开转小火，控制好火候，接着将鸡蛋慢慢打在水里煮熟，控制好煮鸡蛋的时间，合适后盛出装盘，这样鸡蛋就煮好了。

寡鸡蛋要煮多久才能煮熟

寡鸡蛋要煮三五分钟就可以煮熟了

寡蛋煮熟是什么样的

1、寡鸡蛋的壳可出现黑色的斑块或者黑色的斑点，煮熟后这种斑颜色会加深。

2、寡鸡蛋拿起来轻，轻摇有晃动感，严重的还可以出现啪啪声。煮时会漂浮起来！

3，新鲜的鸡蛋颜色有光泽，不新鲜的鸡蛋壳的颜色比较暗沉！

4、做对光实验，把鸡蛋对准光源，新鲜的鸡蛋，透光清晰，可以明显看出蛋黄和蛋清的分界，不好的鸡蛋，透光比较混浊，蛋黄和蛋清混浊一片，无分界线！这也是选种蛋的方法！

寡鸭蛋可以吃吗

可以。

寡蛋就是未成型且未出壳的鸡蛋，有些寡蛋里甚至会有鸡毛，在我国北方，有专门的卖寡蛋的小摊，这种蛋也称毛蛋。这种鸡蛋的营养价值远高于普通鸡蛋，这种鸡蛋也可以烧着吃，口感会比煮着吃更香，小时候家里自己敷小鸡的时候，爸爸就经常烧着给我们吃。

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