深圳是一座美食之都，这里有许多美味的食物和独特的文化。本文将介绍一道深圳的美食——港式烧腊，并详细阐述它的制作流程、适合人群和禁忌。 【h21】港式烧腊 港式烧腊是一道广受欢迎的美食，主要由肉类经过特殊的烹饪技巧制作而成。深圳作为一座海滨城市，有着丰富的海鲜资源，因此港式烧腊也主要以海鲜为主要原料。 制作流程： 材料： - 猪肉

(五花肉)200克 - 鸡翅100克 - 鲍鱼50克 - 虾50克 - 干贝50克 - 大葱2根 - 姜片1块 - 料酒2汤匙 - 生抽2汤匙 - 老抽1汤匙 - 冰糖适量 - 食用油适量 步骤：

1.将猪肉和虾洗净，去掉虾线，切成均匀大小的块状。鲍鱼去壳洗净备用。
2. 将干贝用温水泡软，洗净备用。
3. 将大葱和姜片切成葱花和姜片备用。
4. 将锅中加入适量食用油，烧热后放入葱花和姜片煸炒出香味。
5. 加入猪肉块、虾块、鲍鱼和干贝，煸炒至肉块变色。 6. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖，继续翻炒均匀。 7. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为宜。 8. 大火烧开后转小火，盖上锅盖，焖煮30分钟。 9. 再大火烧开，转小火继续焖煮30分钟至40分钟，直到肉块变得酥软入味。 10. 最后将烧腊盛出，撒上葱花即可。 适合人群： - 适合成年人、儿童和老年人食用。 - 烧腊中的肉类富含蛋白质，有助于增强体力和提高免疫力。 禁忌： - 孕妇和哺乳期妇女应避免食用烧腊。 - 烧腊中含有较高的油脂，因此肥胖、心血管疾病、糖尿病等病人应适量食用。 注意事项： - 烧腊的制作时间较长，需要耐心和细心。 - 在烹饪过程中应注意火候和时间，避免烧焦或煮糊。 - 食用烧腊时要注意卫生，避免交叉污染。 深圳是一座美食之都，港式烧腊是一道独特而美味的佳肴。如果想尝试这道美食，不妨亲自动手制作，享受美食的乐趣。