琉璃瓦美食摊的详细菜谱 【h2】

1.菜品介绍 琉璃瓦美食摊的菜品以传统的北京小吃为主，如炸酱面、豆汁、驴打滚等，口感鲜美，风味独特。今天我们来介绍一道名为“琉璃瓦炸酱面”的传统小吃。 【h2】
2. 食材和配料 所需食材：面条、炸酱、黄瓜丝、豆芽、葱花、蒜泥、豆瓣酱、辣椒油等。 【h2】
3. 制作流程

(1)将面条煮熟备用。

(2)将豆芽焯水备用。

(3)将黄瓜丝备用。

(4)将葱花和蒜泥备用。

(5)将豆瓣酱和辣椒油制成酱。

(6)将炸酱炒热。

(7)加入豆芽、黄瓜丝和面条翻炒。

(8)加入葱花和蒜泥继续翻炒。

(9)加入适量的水，焖煮10分钟左右。

(10)加入盐调味。

(11)最后加入适量的豆芽、黄瓜丝和辣椒油即可。 【h2】
4. 适合人群 这道菜品适合所有人群食用，尤其是老年人、小孩和素食者。它富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质，是一道营养丰富的小吃。 【h2】
5. 禁忌

(1)由于豆瓣酱和辣椒油中含有辣味，因此口味重的人不宜过多食用。

(2)由于豆芽和黄瓜中含有草酸，因此孕妇、老年人和小孩应避免食用过多。 【h2】6. 结语 琉璃瓦美食摊的小吃种类繁多，口感鲜美，风味独特。