1.清炒虾仁 材料： - 虾仁 500 克 - 葱姜蒜适量 - 盐、糖、鸡精适量 - 生抽、料酒适量 - 清水适量 制作步骤：

1.虾仁洗净，去掉虾线，用葱姜蒜、盐、糖、鸡精、生抽、料酒腌制 15 分钟左右；
2. 热锅凉油，将腌制好的虾仁倒入锅中煸炒至变色；
3. 加入适量清水，大火煮开后转小火煮至汤汁浓稠，加盐、糖、鸡精调味即可。 适合人群： 这道菜清淡爽口，适合所有人群食用，尤其是夏季饮食清淡的人。 禁忌：

1.虾仁属于海鲜，易过敏的人应慎重食用；
2. 孕妇、哺乳期妇女和患有消化系统疾病的人不应食用过多；
3. 虾线中含有寄生虫，未去除的虾线可能会引起肠胃不适，因此一定要去掉。
2. 清蒸鲈鱼 材料： - 鲈鱼 500 克 - 葱姜蒜适量 - 盐、糖、鸡精适量 - 生抽、料酒适量 - 清水适量 制作步骤：

1.鲈鱼去鳞、去鳃，去内脏，洗净，用刀在鱼身上切几刀；
2. 葱姜蒜切末备用；
3. 将鲈鱼放入盆中，加入葱姜蒜末、盐、糖、鸡精、生抽、料酒，腌制 15 分钟左右；
4. 将腌制好的鲈鱼放入蒸锅中，用大火蒸熟，淋上少许汤汁即可。 适合人群： 这道菜清淡爽口，适合所有人群食用，尤其是夏季饮食清淡的人。 禁忌：

1.鲈鱼属于海鲜，易过敏的人应慎重食用；
2. 孕妇、哺乳期妇女和患有消化系统疾病的人不应食用过多；
3. 蒸鱼时应注意火候，避免过度蒸制导致肉质过于干燥。
3. 蒜蓉西兰花 材料： - 西兰花 200 克 - 蒜末 10 克 - 盐、糖、鸡精适量 - 生抽、料酒适量 - 清水适量 制作步骤：

1.西兰花洗净，切成小朵，焯水备用；
2. 蒜末备用；
3. 热锅凉油，加入蒜末煸炒出香味；
4. 加入西兰花、盐、糖、鸡精、生抽、料酒，翻炒均匀；
5. 适量清水，大火煮开后转小火煮至汤汁浓稠，加盐、糖、鸡精调味即可。 适合人群： 这道菜营养丰富，适合所有人群食用，尤其是素食者和注重健康饮食的人。 禁忌：

1.西兰花属于蔬菜，易过敏的人应慎重食用；
2. 西兰花中含有嘌呤，患有痛风的人不应食用过多；
3. 西兰花焯水时应注意火候，避免过度焯水导致营养成分流失。
4. 酸辣汤 材料： - 猪肉 100 克 - 黑木耳 50 克 - 鸡蛋 2 个 - 葱姜蒜适量 - 盐、糖、鸡精适量 - 生抽、料酒适量 - 清水适量 制作步骤：

1.猪肉洗净，切成小块，用葱姜蒜、盐、糖、鸡精、生抽、料酒腌制 15 分钟左右；
2. 黑木耳用清水泡发，洗净备用；
3. 鸡蛋打散备用；
4. 热锅凉油，将腌制好的猪肉倒入锅中煸炒至变色；
5. 加入适量清水，大火煮开后加入黑木耳、鸡蛋，大火煮开后转小火煮至汤汁浓稠，加盐、糖、鸡精调味即可。 适合人群： 这道菜酸辣可口，适合所有人群食用，尤其是夏季饮食清淡的人。 禁忌：

1.猪肉属于肉类，易过敏的人应慎重食用；
2. 黑木耳属于菌类，易过敏的人应慎重食用；
3. 鸡蛋属于高蛋白食品，不应过量食用。