建昌兴隆美食推荐

1.建昌兴隆美食推荐——红烧肉 红烧肉是建昌兴隆地区非常受欢迎的一道传统美食。这道菜选用五花肉，经过煮、蒸、焖等多道工序，最终呈现出红亮色泽、鲜嫩入味的口感。 制作流程： 材料： - 五花肉 500 克 - 生姜 20 克 - 大葱 10 克 - 料酒 20 毫升 - 生抽 30 毫升 - 老抽 20 毫升 - 冰糖 20 克 - 八角 2 个 - 桂皮 1 小段 - 香叶 2 片 - 清水 适量 步骤：

1.将五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用。
2. 热锅凉油，加入生姜和大葱爆香，放入焯水后的五花肉块煸炒至表面微黄。
3. 加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀。
4. 加入适量的清水，水面高过肉块，加入八角、桂皮和香叶，大火烧开后转小火焖煮 40 分钟至 50 分钟。
5. 最后收汁，让肉块表面呈现出红亮色泽，即可装盘食用。 适合人群： 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合红烧肉鲜美入味、肉质鲜嫩、口感软烂的特点。 禁忌：

1.五花肉属于高热量、高脂肪的食物，因此肥胖、血脂高的人应该适量食用。
2. 食用红烧肉时，应注意控制火候和时间，避免过于干燥或过于油腻。
3. 患有肝炎、心脏病、高血压等疾病的人，应避免食用过多。
2. 建昌兴隆美食推荐——炸鸡架 炸鸡架是建昌兴隆地区的一种特色小吃，它以酥脆的口感、香味扑鼻而闻名。 制作流程： 材料： - 鸡架 2 个 - 油 适量 - 盐 适量 - 姜 适量 - 蒜 适量 - 辣椒 适量 步骤：

1.鸡架清洗干净，去掉内脏和翅尖。
2. 热锅凉油，放入姜和蒜爆香，加入鸡架煸炒至表面微黄。
3. 加入适量的盐、辣椒和胡椒粉，翻炒均匀。
4. 最后收汁，让鸡架表面呈现出金黄色，即可装盘食用。 适合人群： 炸鸡架适合各个年龄段的人群食用，尤其适合喜欢酥脆口感的人。 禁忌：

1.鸡架属于高热量、高脂肪的食物，因此肥胖、血脂高的人应该适量食用。
2. 食用炸鸡架时，应注意控制火候和时间，避免过于干燥或过于油腻。
3. 患有肝炎、心脏病、高血压等疾病的人，应避免食用过多。