大家好，凉拌粉的酱汁怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括广西凉拌粉的汁怎么调也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于凉拌粉的酱汁怎么弄好吃和广西凉拌粉的汁怎么调的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 广西凉拌粉的汁怎么调
2. 超简单美味凉拌粉怎么做如何做
3. 泡沫粉的酱汁配方
4. 陆川冷粉酱配方

广西凉拌粉的汁怎么调

材料：碗猪绞肉

(细)1碗、洋葱1碗蒜头1/2、碗青葱1/2碗香菜1/2碗、贰砂糖1/2碗、酱油1/2碗、苹果醋

(或白醋)1/2碗。

超简单美味凉拌粉怎么做如何做

食材主料米粉400g辅料自制香菇肉末酱适量水适量生抽少许步骤1.准备食材：江西米粉2.炒锅装水，加盖大火烧开、煮沸3.加入米粉4.加少许盐5.用筷子不停地翻动、以免粘锅6.煮到汤汁变浓稠，米粉用筷子一夹就断就好了7.赶快倒到网篓里，准备过凉水8.开始洗粉了，洗到米粉不粘手就好了9.洗好了，放在一边沥干水备用10.水分差不多沥干了，就开始泡粉：炒锅加适量水煮开，关火，加入米粉泡热泡软一下11.盛出、盛到碗里12.加入香菇酱和葱花

（也可不加葱花），辅料里忘记写葱花了13.用筷子搅拌均匀，这时、可加入些生抽调味、也可不加

泡沫粉的酱汁配方

1、万能凉拌汁1：芥末酱5g蜂蜜20g生抽30g蒜末10g醋20g香油10g白芝麻3g小葱10g洋葱5g2万能凉拌汁。

2、辣椒面10g蒜末15g葱花10g小米辣10g白芝麻5g生抽15g陈醋12g代糖3g鸡精1g香油3滴。

3、百香果料汁：百香果1个香菜8g小米辣2个洋葱碎8g生抽5g蜂蜜5g香油3滴柠檬汁3g。

4、秘制麻酱汁：芝麻酱12g生抽5g香菜8g小米辣2个洋葱碎8g蚝油6g辣椒粉3g孜然粉3g芝麻3g醋10g。

5、朝族辣酱汁：蒜末8g辣椒粉8g韩式辣酱8g柠檬汁3g生抽10g蚝油6g芝麻3g。

6、清新酸甜汁：柠檬汁15g芝麻油15g白砂糖15g白胡椒1g盐3g。

7、椒麻凉拌汁：蒜末10g藤椒油5g小米椒1个糖5g芝麻5g酱油5g醋10g葱花4g香菜4g。

8、不辣凉拌汁：蒜末10g糖3g醋15g蚝油5g香油5g生抽10g。

9、傣味酸辣汁：美极鲜10g辣鲜露5g柠檬汁25g糊辣椒3g蒜末20g小米辣8g盐3g香菜15g洋葱15g柠檬2片。

10、正宗四川凉拌汁：中粗辣椒面50g芝麻4g五香粉8g热葱油200g蒜泥25g姜末15g花椒粉5g花椒粉5g白糖20g味精7g陈醋25g酱油60g小米辣40g。

陆川冷粉酱配方

食材:

冰糖20克,白酱油120克,菜籽油10克,盐15克,味精4克,辣椒油100克,小葱2克,大蒜

(白皮)45克,香油2克,姜汁50克,花椒5克

1.准备冷粉，切断，盛碗备用

2.准备萝卜粒、辣椒末、花椒油、麻辣、蒜、葱花、香油、盐、味精、酱油

3.将配料拌匀做成调味汁

4.然后把拌匀调好的汁淋在冷粉上，拌匀即可开吃

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