美食侦探烤乳鸽的详细菜谱

(一)制作流程

1.鸽蛋煮熟备用。
2. 用橄榄油将鸽蛋煎熟，取出备用。
3. 用烤箱预热至200°C。
4. 将鸽肉切成薄片，用盐、胡椒粉、料酒和橄榄油拌匀。
5. 在烤盘底部铺上鸽蛋，放上鸽肉片。 6. 将烤盘放入烤箱中，烤20-25分钟，至鸽肉片熟透。 7. 取出烤盘，将鸽肉铺在盘子里，再撒上撒上葱花、香菜叶即可。

(二)适合人群

1.适合所有人群，特别是老年人、小孩和素食者。
2. 鸽肉富含蛋白质、铁、锌、维生素B12等营养成分，有助于增强体力、提高免疫力。

(三)禁忌

1.鸽肉中含有较高的胆固醇，高胆固醇的人群应适量食用。
2. 鸽肉中含有一种抗原，可能会引起过敏反应，特别是体质较弱的人群应慎重食用。

(四)总结 烤乳鸽是一道美味又营养的菜肴，鸽蛋和鸽肉都能提供丰富的蛋白质和营养，而葱花、香菜叶则可以增加菜肴的香味和口感。制作过程中需要注意胆固醇和过敏反应的问题，适量食用有益于身体健康。