美食冰淇淋蛋糕图详细菜谱

1.食材准备

- 蛋糕底：1个中等大小的鸡蛋，打散备用。 - 奶油霜：100克黄油，室温软化，加入100克糖，用打蛋器打发至蓬松。 - 冰淇淋：80克淡奶油，加入80克糖，打发至浓稠。 - 慕斯馅：1个吉利丁片，室温软化，加入50克淡奶油，打发至柔软。

2. 制作蛋糕底

将蛋糕底放入烤盘中，用200度预热的烤箱烤10分钟左右，取出待凉。 将蛋糕底切成小块，放入大碗中，加入鸡蛋液，用打蛋器搅拌均匀，倒入模具中。

3. 制作奶油霜

将黄油室温软化，加入糖，用打蛋器打发至蓬松。 将奶油霜和打发的黄油混合在一起，搅拌均匀即可。

4. 制作冰淇淋

将淡奶油加入糖，打发至浓稠。 将吉利丁片放入冰水中，浸泡3-5分钟，然后取出，加入淡奶油，打发至柔软。 将冰淇淋和打发的奶油霜混合在一起，搅拌均匀即可。

5. 制作慕斯馅

将吉利丁片，加入淡奶油，打发至柔软。 将淡奶油加入糖，打发至浓稠。 将慕斯馅倒入蛋糕底中，搅拌均匀。 将蛋糕底放入模具中，倒入慕斯馅，放入冰箱冷藏至完全凝固即可。

6. 成品展示

将冰淇淋蛋糕取出，切成小块，摆放在盘子里，即可享用。 注意事项： - 制作蛋糕底时，烤箱温度和时间需根据自家烤箱进行调整。 - 制作奶油霜时，需避免过度打发，以免出现结块现象。 - 制作冰淇淋时，需避免糖度过高，以免出现苦味。 - 慕斯馅需搅拌均匀，以免出现分层现象。 适合人群： 适合所有人群，尤其是爱好美食和甜点的人。 禁忌： - 孕妇和小孩不宜食用。 - 食用时需避免过量，以免导致消化不良。