北京的四字美食，是京菜中的经典代表之一。北京的美食文化丰富多彩，而四字美食更是其中不可或缺的一部分。以下是几种常见的北京四字美食：

1.烤鸭：这是北京最著名的美食之一，也是京菜中的代表作之一。烤鸭以薄皮、肥而不腻、肉质鲜嫩、香味浓郁而著称。
2. 炸酱面：这是一道传统的北京面食，以酱肉末和黄瓜丝为主要原料，口感香醇。
3. 羊肉火锅：这是一道特色火锅，以涮羊肉为主要食材，口感鲜美。
4. 豆汁：这是一道传统的北京小吃，以黄豆为主要原料，味道酸甜可口。 以上是北京四字美食的代表，它们不仅让北京美食文化更加丰富多彩，也是人们品尝美食、了解北京文化的好去处。