酱烩茄怎么弄好吃又简单(西红柿烩茄子怎么做)

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酱烩茄怎么弄好吃又简单(西红柿烩茄子怎么做)

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本文目录

  1. 西红柿烩茄子怎么做
  2. 东湾烩驴肉怎么做
  3. 熟酱猪头肉炒什么好吃
  4. 烩黄瓜怎么做

西红柿烩茄子怎么做

1.西红柿1个洗净,用刀切成滚刀块。

2.青椒或尖椒1个用清水洗净,用刀切成滚刀块。

3.切好的番茄和尖椒块放在微波炉适用的硅胶塔吉锅内。

4.盖好锅盖,把锅放在微波炉中,高火加热2分钟,至番茄出红油青椒块断生。

5.取出锅,把番茄和青椒块放在盘子里备用。

6.茄子用清水洗净,用削皮刀刮去外皮。

7.茄子用刀切成滚刀块。

8.茄子块放在微波炉适用硅胶塔吉锅内。

9.盖好锅盖,把锅放在微波炉中,高火加热3分钟。

10.把锅取出,茄子表面稍微脱水。

11.把之前微波好的番茄和青椒块平铺在茄子上面,把汤汁也一起倒入锅里。

12.盖好锅盖,把锅放在微波炉中,高火加热3分钟,用手捏茄子感觉茄子软中带硬。

13.取出锅,把调好的番茄酱料分散淋在茄子表面。

14.大蒜2瓣剥去外衣,用刀切成大蒜片。

15.切好的蒜片分散摆在食材上面。

16.盖好锅盖,把锅放在微波炉中,高火加热5分钟至茄子口感发软,飘出香味茄子入味。

17.香菜用清水洗净,用刀切成寸断。

18.取出锅,切好的香菜段摆在食材上面,即可食用。

东湾烩驴肉怎么做

将驴肉分割好之后,放入清水中浸泡,让水溶解未渗干的血,同时也能初步去除膻味。焯肉,是东湾驴肉烹调过程中不可缺少的一道工序,将驴肉放在开水锅中,通过大火快煮的方式,迅速稀释肉中的残留血水,并将溢出的血沫瓢去,然后捞出,这一过程能够充分去除膻味,也让肉色有了改观,对菜肴的色、香、味起着关键性作用。

熟酱猪头肉炒什么好吃

可以搭配这些菜炒来吃:

酱炒猪头肉,青尖椒,洋葱,蒜苗,酸菜,凉拌猪头肉,豆芽,土豆,豆干,笋片,冬笋烩猪头肉,蒜香猪头肉。

其中,我觉得搭配辣椒炒来吃最好吃。

烩黄瓜怎么做

黄瓜鸡蛋会鲜鱿:是一道民间私房家常乡下菜:烹饪原料:鲜鱿鱼300克,鸡蛋3个黄瓜400克:葱段5克,姜片3克,烹饪烹饪步骤:1将鲜鱿洗净去掉上面的薄筋皮盖荔枝花刀:然后用开水烫一下捞出备用:2黄瓜洗净切滚刀小块备用,喜欢持皮的不用削,3将鸡蛋打入碗中加入少量的盐打散将油烧热倒入打散的鸡蛋炒熟倒入盘中。4锅内放油10克:油烧至6成热放入切好的葱段姜片爆香加入高汤:下入烫好的鱿鱼花黄瓜:加入盐1小勺,胡椒粉半小勺;鸡精1小勺:味精半小勺。煮2分钟,放入炒好的鸡蛋稍煮一会:盛入盘中即可。此菜营养丰富,色泽鲜艳。黄瓜翡翠脆嫩:利口,清香扑鼻。

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