这篇文章给大家聊聊关于参汤圆子怎么弄好吃的做法，以及参汤圆子的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 员工餐该怎么做大伙才满意呢
2. 参汤圆子的做法
3. 渗汤圆子怎么做
4. 麻团的做法是什么

员工餐该怎么做大伙才满意呢

员工餐该怎么做大伙才会满意呢？我觉得员工餐无论怎么做都不会做到大伙都满意。俗话说众口难调，一家几口人都有人喜欢吃酸的，有人喜欢吃辣的。更别提一个单位了。一个单位少则几个人，多则几十上百人。怎么能够将员工餐做到大伙都满意呢？只要能够做到绝大多数人感觉到满意就已经非常不错。

说起做员工餐我还是印象比较深刻的。几年前我到一家川菜馆当厨师。所有员工加起来也就十几个人。老板是四川人，比较慷慨在员工餐方面没有什么限制。没有像某些老板一样小气，这个不能吃，那个不能吃。除了特别昂贵的食材，其他的菜随便做，只要大家喜欢就可以去做。

当时吃员工餐的时候分为两桌，女性员工坐一桌，男性员工坐一桌。基本上每天炒菜的时候我都会安排一个肉菜，三个素菜，一个汤。

做餐饮一年中总有一段时间生意不是太好。记得有一段时间生意比较差，那天中午吃饭的时候，我仍然安排一个肉菜，三个素菜，一个汤。没想到在吃饭的时候，女性员工中有一位直接将炒的肉菜端到老板面前。对老板说，“我们女性都不喜欢吃肉，炒了这么多肉吃不完倒了可惜，还是你们吃吧。”我当时明显的看到老板的脸上带有不悦的表情。

第二天中午做菜的时候，我就直接给男性桌上仍然安排一个肉菜，三个素菜，一个汤。给女性员工直接安排四个素菜，一个汤。没想到昨天给老板端肉菜的那个女性员工直接不愿意了。他很生气的说道“我到外边打工这么长时间，从来没有受过这种气。你们吃肉菜，却给我们吃的尽是素菜。”当时我非常气愤。我就直接说，“昨天给你们炒的肉菜，你们不是不吃吗？今天就没给你们炒肉菜。”结果那位女性员工非常理直气壮的说，“我们女的不吃肥肉，你昨天炒的那个是肥肉，我们不喜欢吃。我们喜欢吃瘦肉。”

我觉得出门在外都是打工的，没必要难为别人。第三天吃午饭的时候，两桌的肉菜我都安排成用瘦炒的菜。结果那位女性员工又直接将菜端到老板面前说“我们女的都没人喜欢吃肉，这么多肉倒了确实可惜，还是你们吃吧。”听到这些话，我当时心里的气别提有多大了。真想上去抽他两巴掌，但是最后还是忍了。

从事厨师工作将近20年，每天都会面临着工作餐怎么做？怎么能让大家吃好，让大家都满意。但是总有一些人，因为或这，或那的原因挑三拣四。所以说员工餐怎么也不能够做到，大伙都满意。只要能做到食材新鲜，味道适合绝大多数人口味，菜品适当按时调整种类，按时开饭，做到让绝大多数人满意就已经非常不错了。

以上就是我对员工餐该怎么做大伙才能够满意的回答。喜欢的朋友欢迎点赞，转发，收藏，评论加关注，谢谢大家！

参汤圆子的做法

材料：

-糯米粉200克

-干贝30克

-参片10克

-冰糖适量

-水适量

步骤：

1.将干贝用温水浸泡2小时，泡发后切碎。

2.将参片用温水浸泡30分钟，泡软后切碎。

3.糯米粉倒入碗中，加入适量水，搅拌成面团。面团揉成长条，切成小片，搓成圆形。

4.将圆形面团用手掌压扁，将里面放入适量干贝和参片，再用手捏紧封口。

5.锅中加入适量水，烧开后放入圆子，煮至圆子浮起，再煮1-2分钟即可。

6.捞出圆子，放入碗中加入适量冰糖和热水即可食用。

渗汤圆子怎么做

参汤圆子的做法用料：生姜、葱、香菇、番茄、木耳、猪肉

1、生姜切末，葱切葱花，香菇泡开后，切粒。番茄切小块，木耳泡开切小。

2、市场买来肥瘦相间的肉，洗净后剁成肉末。

3、肉末加入生姜末，葱花，一个蛋白，胡椒粉，香菇粒，最后生粉，顺时针搅拌。

4、油锅加入番茄块和木耳，炒出汁在加入冷水，加盖煮开。

5、肉挤小丸子下锅，加入盖上煮熟，就可以装碗食用了

麻团的做法是什么

麻团

麻团又叫煎堆，华北地区称麻团，东北地区称麻圆，海南又称珍袋，广西又称油堆，是一种古老的传统特色油炸面食。制作起来也并不复杂。以糯米粉团炸起，加上芝麻而制成，有些包在麻茸、豆沙等馅料，有些没有。也是广东及港澳地区常见的贺年食品，有“煎堆辘辘，金银满屋”之意。另有一种石榴花煎堆，上面有红色花状物体，形似石榴，寓意多子。

麻团是用糯米粉加白糖、油和水揉制成形，再经入锅油炸而成的。因其呈圆团形，表面又沾裹有芝麻，故名。

豆沙麻团

用料

.糯米粉250克

.红豆沙120克

.白芝麻100克

.面粉30克

.糖50克

.水200ML

.泡打粉1匙

.油

豆沙麻团的步骤：

1：将开水放入糖中，搅拌至糖全部融化

2：将沸糖水倒入面粉中，搅拌均匀后烫好

3：在另一盆内中糯米粉倒入沸糖水，将它们搅拌烫好

4：将两种面团掺在一起，揉匀揉透

5：揉好的面团和馅料平均分成数份

6：取一份面团按扁后包入豆沙馅

7：收口捏紧，搓成球状，准备好芝麻和一碗水

8：将做好的麻团蘸点水，放在芝麻盘中，使表面沾满芝麻，沾满芝麻后用手轻轻拍紧，同样的方法处理好所有麻团

9：锅中加入多一些油，烧到四成热的时候，用筷子放进去能出细小的气泡

10:放入麻团前，用牙签在上面插两个小孔

11：转小火炸，不断翻动使其均匀受热，炸至金黄，体积会变大并漂浮起来

12：将炸好的麻团捞出，放在厨房纸上吸尽油，趁热吃即可

小贴士

1:馅料你也可以直接加糖，或者用黑芝麻汤圆心、莲蓉等，也可以不用。

2:油锅四成热是指手放在油上能感觉到热气，油里放入一根筷子有气泡；

3:油炸后用厨房纸巾吸下油，毕竟常吃油炸食品不好，还是少吃点好。

文章到此结束，如果本次分享的参汤圆子怎么弄好吃的做法和参汤圆子的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！