苏州观前街清真美食

一、适合人群 这道菜品适合所有人群，尤其是信仰伊斯兰教的人们。这道菜品是清真食品的代表，以牛肉为主料，配以大葱、姜、蒜等调料，口感鲜美，营养丰富，是伊斯兰教信徒的日常膳食之一。

二、禁忌 在食用这道菜品时，需要注意一些禁忌。首先，由于牛肉在伊斯兰教中被视为真主的食物，因此只有信仰伊斯兰教的人才能食用。其次，食用牛肉时，需要避免同时食用其他肉类，以免产生不良反应。此外，在食用这道菜品时，也需要避免使用猪肉作为替代品。

三、详细制作流程 这道菜品的制作过程如下： 材料： - 牛肉：500克 - 大葱：2根 - 姜：适量 - 蒜：适量 - 盐：适量 - 胡椒粉：适量 - 酱油：适量 - 醋：适量 - 糖：适量 - 香菜：适量 步骤：

1.牛肉切成薄片，用盐、胡椒粉、酱油、醋、糖腌制20分钟。
2. 大葱、姜、蒜切成末，加入腌制好的牛肉中拌匀。
3. 加入适量的香菜拌匀即可。

四、注意事项 在制作这道菜品时，需要注意一些细节。首先，牛肉需要腌制20分钟，使其更加入味。其次，在调味时，需要适量控制调料的用量，以免过于咸或甜。最后，在食用这道菜品时，需要避免过量食用，以免产生不良反应。 五、总结 苏州观前街的清真美食是一道美味又营养的佳肴，适合所有人群食用。牛肉切成薄片，配以大葱、姜、蒜等调料，口感鲜美，营养丰富。在制作时需要注意腌制时间和调味的用量，同时避免过量食用。