大家好，关于土鸡脯肉怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于黄土鸡的家常做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 黄土鸡的家常做法
2. 什么鸡肉最好吃原鸡肉好吃吗
3. 太行鸡的正宗做法
4. 土锅鸡正宗做法

黄土鸡的家常做法

用料：

土鸡1只，胡萝卜1根，干香菇10朵，姜蒜葱段少许，八角/香叶/花椒1个/1叶/几粒，料酒、生抽、老抽、耗油适量

步骤1

土鸡剁块，洗去血水晾干备用

（如果是普通鸡，可以先冷水下锅焯一下水，约1分钟，去掉腥味）

步骤2

准备好以上材料，干香菇泡开后切两半

（香菇可用榛蘑代替，东北小鸡炖蘑菇用的是榛蘑）

步骤3

姜葱蒜，花椒八角香叶用油热一下，香味出来即可

步骤4

下鸡块，大火翻炒

步骤5

炒至表面有点煎黄

步骤6

分别下1勺生抽，1勺耗油，1勺料酒，少许盐，最后1勺子老抽上色，翻炒均匀

步骤7

倒入胡萝卜和香菇，加开水淹没覆盖所有材料

步骤8

盖上锅盖，大火烧开后转中火炖10到15分钟

步骤9

炖到汁差不多到一半时，尝一下咸淡，不够咸可再适量加点生抽和盐

（因为香菇吸味，可以多加点盐）

步骤10

不要炖到完全收汁，切记！！！一半汁水即可起锅装盘。

什么鸡肉最好吃原鸡肉好吃吗

感谢邀请，要问我那种鸡肉最好吃，这个没有一定的，因为每个人的吃法不同，口感不同，味道也不同，如果让我选择，我可能比较钟情于麻辣红烧，可能是口味比较重吧，如果是原味的鸡肉，我可能不太喜欢，有可能我会把原味的鸡肉用辣椒油和蒜蓉加上各种调味料直接和原味鸡肉拌上，估计会很喜欢吃。你们又会喜欢吃什么口味的鸡肉呢？欢迎大家留言评论，写出您的看法和观点。我是乡巴佬，非常感谢大家的关注！

太行鸡的正宗做法

材料

土鸡肉500公克，葱段1支，姜片10公克，当归1片，淮山3片，枸杞1小匙，盐1小匙，糖1/2小匙，米酒3大匙

做法

1.鸡肉洗净、切块，放入滚水中汆烫后、捞起沥干，装入专用铝箔袋中，备用。

2.葱段、姜片洗净，装入作法1的袋中；当归、淮山、枸杞，亦装入作法1的袋中，接着加入所有调味料后，将封口密封包紧

（可用钉书机或棉绳绑紧）。

3.将作法2袋内食材摇晃均匀，放入蒸锅中以大火蒸约30分钟即可。

土锅鸡正宗做法

1.食材展示：鸡肉一块、土豆一个等所需食材及其用量。

2.准备配料：鸡肉剁块，清洗备用，土豆去皮，切块备用，葱姜切末，蒜切片备用。

3.入锅炒制：洗好的鸡肉放在锅中用水焯，待锅中有白沫后，捞出备用。锅热放油，放葱姜蒜、大料进行爆炒，放入鸡肉进行翻炒，再放酱油进行上色，加入10克盐，再放入土豆翻炒，翻炒5分钟后，加入水，用大火大约炖半个小时后，关火，放入味精、鸡精，盛出即可。

OK，关于土鸡脯肉怎么弄好吃和黄土鸡的家常做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。