南充的美食

在南充，有着丰富多样的美食文化，让人垂涎欲滴。今天，我们将为大家介绍一种南充特色美食——南充米粉。

制作南充米粉

材料： - 米粉 200 克 - 瘦肉末 100 克 - 葱花 适量 - 姜末 适量 - 生抽 适量 - 盐 适量 - 鸡精 适量 - 食用油 适量 - 清水 1000 毫升 步骤：

1.将米粉放入碗中，加入清水搅拌均匀，浸泡 30 分钟。
2. 热锅凉油，放入姜末和葱花爆香。
3. 加入瘦肉末，煸炒至变色。
4. 加入适量的生抽、盐、鸡精和清水，煮至肉片熟透。
5. 将米粉倒入锅中，翻炒均匀。 6. 最后，加入适量的食用油，快速翻炒均匀即可。 适合人群： - 米粉适合所有人食用，尤其适合素食者和老年人。 - 瘦肉末可以根据个人口味加入不同的调料进行搭配。 禁忌： - 米粉属于凉性食物，易刺激肠胃，因此，对于肠胃敏感的人来说，容易引起腹泻等问题。 - 米粉中含有淀粉，因此，过量食用容易导致肥胖。 南充米粉口感细腻，味道鲜美，营养丰富，是南充不可错过的美食之一。如果想尝试这道美食，不妨在南充品尝一下。