美食袁州小说——详细菜谱 【

一、食材】

1.猪肉五花肉 500克
2. 鸡蛋 2个
3. 生姜 适量
4. 大葱 适量
5. 料酒 适量 6. 生抽 适量 7. 盐 适量 8. 白糖 适量 9. 白胡椒粉 适量 10. 食用油 适量 【

二、制作流程】

1.将五花肉洗净，切成大小均匀的小块，用开水焯水后捞出备用。
2. 鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油，放入五花肉块煸炒至变色，加入生姜、大葱、料酒、生抽、盐、白糖、白胡椒粉翻炒均匀。
4. 倒入打散的鸡蛋液，翻炒均匀。
5. 加入适量水，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到肉熟软入味，汤汁浓稠即可。 【

三、适合人群】

1.适合高血压、高血脂、糖尿病等人群食用。
2. 猪肉富含优质蛋白质和多种维生素，炖煮后肉质软烂，易于消化吸收。 【

四、禁忌】

1.感冒、发热、腹泻等症状患者不宜食用。
2. 孕妇和哺乳期妇女应慎食。 【五、注意事项】

1.炖煮过程中不要翻动过于频繁，否则肉容易煮烂。
2. 炖煮时间要根据肉块大小和口感来调整，如果肉块煮得太久，口感会变硬。
3. 食用时可以根据自己的口味加入一些青菜或者豆腐等辅助食材，增加口感和营养。 【六、总结】 这道菜品是一道营养丰富、口感鲜美的红烧肉，肉质软烂，入口即化，适合各种人群食用。但是需要注意的是，孕妇和哺乳期妇女应慎食，感冒、发热、腹泻等症状患者不宜食用，同时炖煮过程中不要翻动过于频繁，否则肉容易煮烂。