(1) 新前门大街美食推荐 在新前门大街，有许多美食供您品尝。这里的美食不仅种类繁多，而且味道非常好。以下是一份详细的菜谱，供您参考。 【推荐菜】烤鸭 烤鸭是北京传统名菜之一，以其酥脆的皮和嫩滑的肉质而闻名。在新前门大街，有一家特别的烤鸭店，他们的烤鸭非常有名。 制作流程：

1.准备鸭子：选择一只健康的鸭子，去掉内脏和颈部。将鸭子切成大小均匀的块，每只鸭子约150克。
2. 涂抹酱料：将鸭子块放入烤箱中，用低温烤1-2小时，每隔10分钟将鸭子块拿出来翻面，再涂上自制的甜面酱。
3. 烤至金黄色：将鸭子烤至金黄色，约烤30-40分钟。
4. 切片上桌：将鸭子取出，切成薄薄一片，摆放在盘子里。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是那些喜欢烤鸭皮和肉质的人。 禁忌：

1.鸭子的颈部和内脏不适合食用。
2. 烤制的时间和温度要根据鸭子的大小和烤箱的性能来调整。

(2) 适合人群 这道菜适合所有人食用，特别是那些喜欢烤鸭皮和肉质的人。以下是一些可能适合这道菜的人群：

1.肉食主义者：烤鸭的肉质非常嫩滑，适合肉食主义者。
2. 喜欢烤鸭皮的人：烤鸭的外皮非常酥脆，可以让人享受到独特的口感。
3. 想要健康饮食的人：自制的甜面酱是一种健康的酱料，可以平衡烤鸭的油腻感。

(3) 禁忌

1.鸭子的颈部和内脏不适合食用。
2. 烤制的时间和温度要根据鸭子的大小和烤箱的性能来调整。
3. 如果对烤鸭皮过敏或者有其他健康问题，请谨慎食用。