松江老城区美食

1.传统糯米糍 传统糯米糍是松江老城区的传统美食之一，外皮软糯，内馅鲜美。制作糯米糍需要先将糯米浸泡在水中，然后磨成糯米粉，制成面团。将面团分成小块，包入馅料，再搓成圆形。传统的糯米糍馅料包括鲜肉馅、豆沙馅和芝麻馅等，口感丰富。
2. 红烧肉 红烧肉是松江老城区的传统名菜之一，口感鲜美，入口即化。制作红烧肉需要选用五花肉，切成块状，加入料酒、生姜和葱等调料，煮至入味。红烧肉的外层口感酥软，内层肉质鲜嫩，是一道不可错过的美食。
3. 酱鸭 酱鸭是松江老城区的特色小吃之一，口感酥脆，香味浓郁。制作酱鸭需要选用鸭子，切成小块，加入盐、糖、酱油等调料，腌制一段时间。酱鸭的外层口感酥脆，内层肉质鲜嫩，是一道美味可口的小吃。
4. 清蒸鲈鱼 清蒸鲈鱼是松江老城区的传统美食之一，口感鲜美，清淡爽口。制作清蒸鲈鱼需要将鲈鱼去鳞、去鳃、去内脏，切成块状，加入葱姜蒜等调料，清蒸20分钟左右。清蒸鲈鱼的特点是口感鲜美，清淡爽口，适合所有人群食用。 禁忌：

1.糯米糍：糯米糍不适合孕妇、小孩和老年人食用，因为糯米有粘性，可能影响消化吸收。
2. 红烧肉：红烧肉不适合孕妇、小孩和老年人食用，因为红烧肉中含有盐分和油脂较高，可能影响身体健康。
3. 酱鸭：酱鸭不适合孕妇、小孩和老年人食用，因为酱鸭中含有盐分和油脂较高，可能影响身体健康。
4. 鲈鱼：鲈鱼不适合孕妇、小孩和老年人食用，因为鲈鱼中含有盐分和油脂较高，可能影响身体健康。