太太厨房美食——红烧肉

【步骤】

1.准备好所需的材料，包括猪肉、葱、姜、料酒、生抽、老抽、糖、盐等。
2. 将猪肉切成块状，放入锅中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。
3. 热锅凉油，放入葱和姜爆香，加入焯水后的猪肉煸炒。
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽和糖，继续翻炒。
5. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮至猪肉烂熟。 6. 加入适量的盐，翻炒均匀，最后收汁即可。 【适合人群】 红烧肉是一道美味可口的家常菜，适合所有人食用，尤其是老年人、儿童和素食者。 【禁忌】

1.猪肉不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。
2. 猪肉不宜与咸味一起吃，影响身体健康。
3. 红烧肉的汁水较多，不易多吃，以免导致消化不良。 【太太厨房美食——糖醋排骨】 【步骤】

1.准备好所需的材料，包括猪排骨、葱、姜、料酒、醋、糖、盐等。
2. 将猪排骨切成块状，放入锅中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。
3. 热锅凉油，放入葱和姜爆香，加入焯水后的猪排骨煸炒。
4. 加入适量的料酒、醋、糖和盐，继续翻炒。
5. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮至猪排骨烂熟。 6. 收汁即可。 【适合人群】 糖醋排骨是一道美味可口的家常菜，适合所有人食用，尤其是老年人、儿童和素食者。 【禁忌】

1.猪排骨不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。
2. 猪排骨不宜与咸味一起吃，影响身体健康。
3. 糖醋排骨的汁水较多，不易多吃，以免导致消化不良。 【太太厨房美食——宫保鸡丁】 【步骤】

1.准备好所需的材料，包括鸡肉、葱、姜、料酒、干辣椒、花生米等。
2. 将鸡肉切成块状，放入锅中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。
3. 热锅凉油，放入葱和姜爆香，加入焯水后的鸡肉煸炒。
4. 加入干辣椒、花生米和其他调料，继续翻炒。
5. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮至鸡肉烂熟。 6. 收汁即可。 【适合人群】 宫保鸡丁是一道口感香辣、味道鲜美的家常菜，适合所有人食用，尤其是老年人、儿童和素食者。 【禁忌】

1.鸡肉不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。
2. 鸡肉不宜与咸味一起吃，影响身体健康。