大暑美食节——详细菜谱

(1)适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、小孩和患有胃肠道疾病的人。它是一道营养丰富、易于消化的家常菜，能够提高人体免疫力，增强抗病能力。

(2)禁忌： 在制作这道菜时，需要注意一些细节，以免出现不良反应。例如，在炒菜时，不能加过多的油，以免影响口感和营养价值。同时，在食用时，也不能过量，以免引起消化不良。

(3)详细制作流程： 这道菜的主要原料是猪肉和蔬菜，具体制作步骤如下： 材料： - 猪肉

(五花肉)150克 - 蔬菜

(例如青菜、豆角、芹菜等)适量 - 食用油适量 - 盐适量 - 生姜适量 - 大葱适量 - 料酒适量 步骤：

1.将猪肉切成小块，加入适量的生姜和大葱，加入适量的料酒，腌制10分钟左右。
2. 将腌制好的猪肉放入锅中，加入适量的食用油，煸炒至肉变色。
3. 加入蔬菜，继续翻炒，直到蔬菜熟透。
4. 加入适量的盐调味，翻炒均匀。
5. 装盘，即可享用。

(4)营养价值： 这道菜富含蛋白质、维生素和矿物质，能够满足人体对各种营养素的需求，有助于提高身体免疫力，增强抗病能力。

(5)注意事项： 在制作这道菜时，需要注意细节，以免出现不良反应。例如，在炒菜时，不能加过多的油，以免影响口感和营养价值。同时，在食用时，也不能过量，以免引起消化不良。 大暑美食节——猪肉炒青菜 适合人群：所有人群 禁忌：适量食用，以免消化不良。 详细制作流程： 材料： - 猪肉

(五花肉)150克 - 蔬菜

(例如青菜、豆角、芹菜等)适量 - 食用油适量 - 盐适量 - 生姜适量 - 大葱适量 - 料酒适量 步骤：

1.将猪肉切成小块，加入适量的生姜和大葱，加入适量的料酒，腌制10分钟左右。
2. 将腌制好的猪肉放入锅中，加入适量的食用油，煸炒至肉变色。
3. 加入蔬菜，继续翻炒，直到蔬菜熟透。
4. 加入适量的盐调味，翻炒均匀。
5. 装盘，即可享用。 营养价值： 这道菜富含蛋白质、维生素和矿物质，能够满足人体对各种营养素的需求，有助于提高身体免疫力，增强抗病能力。 注意事项： 在制作这道菜时，需要注意细节，以免出现不良反应。例如，在炒菜时，不能加过多的油，以免影响口感和营养价值。同时，在食用时，也不能过量，以免引起消化不良。