小易美食凉拌

一、制作流程

1.准备食材：黄瓜、胡萝卜、海带、豆芽、葱、姜、蒜、醋、糖、酱油、辣椒油等。
2. 将黄瓜和胡萝卜切成丝，海带和豆芽焯水备用。
3. 将葱、姜、蒜切末备用。
4. 将酱油、醋、糖、辣椒油、蒜末混合在一起，加入适量的温水搅拌均匀成酱汁。
5. 将焯水后的黄瓜、胡萝卜丝、海带和豆芽摆放在盘中。 6. 将调好的酱汁倒在盘中的蔬菜上，撒上葱花即可。

二、适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其适合夏季炎热、容易口渴的人。它能够提供清凉爽口、营养丰富的口感，有助于缓解夏季带来的不适。

三、禁忌

1.对海鲜过敏的人不应食用这道菜。
2. 孕妇和哺乳期的妇女不应食用这道菜，因为它可能会影响胎儿的健康。
3. 脾胃虚弱、容易腹泻的人不应食用这道菜，因为它可能会加重腹泻症状。

四、注意事项

1.在焯水时应注意水温，避免蔬菜变色或变软。
2. 在使用酱油、醋等调料时，应注意比例，避免味道过于沉重。
3. 在使用辣椒油时应注意适量，避免过于刺激口腔和身体。