1.【杭州万达美食济南】详细菜谱
2. 【菜单一】红烧肉 红烧肉是一道传统的中式菜肴，口感鲜美，肉质酥软，肥而不腻。杭州万达美食济南的红烧肉色泽红亮，口感鲜美，入口即化，是一道非常受欢迎的美食。 制作流程： 材料： - 猪五花肉 500 克 - 姜片 3 片 - 蒜瓣 3 粒 - 料酒 2 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 八角 2 个 - 桂皮 1 小段 - 香叶 2 片 - 清水 适量 步骤：

1.将猪五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫。
2. 热锅凉油，放入姜片、蒜瓣煸炒出香味。
3. 加入焯水后的猪肉块，煸炒至表面微黄。
4. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶，翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为准。 6. 大火烧开后转小火焖煮 40 分钟，直到猪肉块变得酥软入味。 7. 收汁，把肉块捞出来放到盘子中，再把剩下的汤汁烧浓一些，浇在肉块上即可。 适合人群： 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合老年人和小孩。红烧肉的肉质酥软，肥而不腻，口感鲜美，营养丰富。 禁忌：

1.猪肉不宜与橘子、芋头、南瓜、牛奶等食品一起吃。
2. 红烧肉的汤汁比较浓，所以不宜一次性食用过多，以免导致消化不良。
3. 红烧肉的肉质比较肥，所以要避免食用过多的油腻食物。
4. 患有肝炎、心脏病、高血压等疾病的人不宜多吃。
2. 【菜单二】葱爆羊肉 葱爆羊肉是一道口感鲜美，香辣可口的川菜，也是济南地区的一道传统美食。 制作流程： 材料： - 羊肉 200 克 - 大葱 2 根 - 姜 1 块 - 蒜 5 瓣 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 白糖 1 汤匙 - 盐 适量 - 鸡精 适量 - 食用油 适量 步骤：

1.将羊肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐腌制 15 分钟。
2. 大葱切段，姜和蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 放入腌制好的羊肉煸炒至变色。
5. 加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮 10 分钟。 6. 加入鸡精调味，继续炖煮 5 分钟，直到羊肉熟透。 7. 起锅前撒上葱花即可。 适合人群： 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合老年人和小孩。葱爆羊肉口感鲜美，香辣可口，营养丰富，是一道非常受欢迎的川菜。 禁忌：

1.羊肉不宜与橘子、芋头、南瓜、牛奶等食品一起吃。
2. 葱爆羊肉的汤汁比较浓，所以不宜一次性食用过多，以免导致消化不良。
3. 患有肝炎、心脏病、高血压等疾病的人不宜多吃。