干大豆泡胀了怎么弄好吃 怎么把干黄豆快速泡涨
大家好，关于干大豆泡胀了怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于怎么把干黄豆快速泡涨的知识，希望对各位有所帮助！
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怎么把干黄豆快速泡涨
方法：
1、将黄豆洗净，控干水分，准备一个干净的保温水壶。
2、做一锅热水煮沸，水量为黄豆的1.5--2倍。
3、将黄豆倒入准备好的保温水壶中，然后倒入开水，盖好壶盖放置。
4、两小时后，胖胖的黄豆就泡好啦。
干炒干黄豆，怎么炒更好吃
炒黄豆是儿时一款非常流行的小零嘴，每逢黄豆收获季节，妈妈都会做很多干炒黄豆，这里就分享一种干炒五香黄豆的做法。
一、挑选饱满的黄豆，憋的炒出来会苦，将黄豆用清水洗净；
二、煮黄豆，将黄豆放进锅里，加水，盐，香料，开火水煮，直到煮到黄豆变蓬松；
三、控水入味，将煮好的黄豆捞出控干水分，并稍许晾干；
四、平底锅小火慢炒，并用铲子不停翻动，使黄豆受热均匀，也可以用电饼铛炕；
五、直到黄豆皮收紧，并发出“劈劈啪啪”的响声后，颜色呈略黄色即可起锅；
六、将熟黄豆放凉即可入口，嘎嘣嘎嘣脆。
温馨提示：炒黄豆很好吃，但是不能吃多，吃多胀气。
黄豆怎么区分好的坏的泡水泡完后
1、看，看黄豆表皮有无光泽，有无潮变，有无霉变，有光泽的就能食用。
2、闻，干黄豆闻有无霉味。
3、浸泡，水浸泡后闻有无新鲜黄豆的腥臭味，若有则可以食用；再用手轻搓揉，分开两瓣但不容易变碎屑，可以食用；若轻搓揉黄豆变成碎屑糊状的软物，则是发霉变质的不能食用。
黄豆为什么泡过后会皱起来
农民每年把黄豆秋收后放起来，这个黄豆每天都要被晒点一点水分，时间长了它就变成干黄豆了。黄豆都是由外表的一层皮，和里面的豆体组成的。把干黄豆泡在水里，外面的表皮先吸收水分，它就会涨发起来，这个时候里面的豆体还没吸收水分，豆体的体积还没有变化。外面的皮子吸水大了许多，它又附在豆体上，就显得有皱了。
好了，关于干大豆泡胀了怎么弄好吃和怎么把干黄豆快速泡涨的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！