好吃的牛肉卷怎么弄好看(东方甄选牛肉芝士卷怎么做)
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大家好，如果您还对好吃的牛肉卷怎么弄好看不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享好吃的牛肉卷怎么弄好看的知识，包括东方甄选牛肉芝士卷怎么做的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
东方甄选牛肉芝士卷怎么做
甄选牛肉肉卷200g，芝士50g，根据个人口味选择料包
（麻辣香锅1袋）土豆2个
做法：玻璃锅起热放入清水煮开放入漏勺焯水，至常温，平铺菜板上，备用，土豆去皮洗干净上蒸锅蒸熟，用勺子捣烂泥，平铺在盘子里将牛肉片卷起放到土豆泥上撒上麻辣香锅料包，撒上芝士放到烤箱烤熟即可
牛肉卷用牛哪个部位
牛肉卷用的是腰背部和腹部的牛肉。牛肉卷，也叫肥牛来源于美国，是指放在热锅里食用的牛肉，采用先进技术从牛身上可以分割出几十个牛肉卷品种，通常选择优质的腰背部的“背最长肌”和腹部去骨肌肉修割成形，各部位的肉制成不同名称的牛肉卷送往餐厅。再经专用机械刨成薄片，然后蘸以美味的调料在火锅内涮熟，吃到嘴里的才是真正的牛肉卷。
牛肉龙卷做法
牛肉龙卷是一道美味健康的菜品，以牛肉为主料，搭配一些蔬菜和调料，制成一个卷状的小食物，口感鲜美、营养丰富。下面是制作牛肉龙卷的具体步骤：
所需食材：
-牛肉片200克
-菠菜150克
-洋葱1个
-蒜末适量
-姜末适量
-盐适量
-黑胡椒粉适量
-鸡蛋清1个
-生抽适量
-料酒适量
-玉米淀粉适量
-食用油适量
制作步骤：
1.将牛肉片放入碗中，加入适量的盐、黑胡椒粉、生抽、料酒和蛋清，拌匀腌制15分钟。
2.将菠菜去掉根部，洗净后放入锅中焯水，捞出后切成小段备用。
3.将洋葱切成细丝备用。
4.锅中倒入适量的油，加入蒜末和姜末炒香，再加入牛肉片煸炒至变色。
5.加入焯过水的菠菜和洋葱丝继续煸炒，调味后炒匀备用。
6.取一个平底锅，放入适量的油，倒入牛肉、菠菜、洋葱等混合物，平铺开成一个薄片状。
7.将平底锅加热，用锅铲将牛肉卷起来，并在卷起的时候，逐渐撤掉锅底，直到卷成龙卷形状。
8.将龙卷均匀地抹上少许玉米淀粉。
9.放进预热好的烤箱中，烘烤15分钟左右，烤至表面呈金黄色。
10.最后将烤好的牛肉龙卷切成小段即可。
牛肉龙卷制作简单、方便，营养丰富，口感鲜美，是一道适合家庭或聚会的佳肴。
炒牛肉卷最嫩滑的好办法
1、食材：肥牛一斤、甜辣椒一个、番茄一个、洋葱半颗、白糖适量、蚝油两勺、生抽两勺、料酒一勺半、盐适量、老抽适量、淀粉适量。
2、把准备好的蔬菜切好，注意不要切太大的块。
3、先用平底锅烧开水，然后把肉卷放入锅中，等肉卷泛白为止。
4、肉卷熟了之后放入盘中与蔬菜放一起备好。
5、用白糖、生抽、老抽、料酒、蚝油按材料中的份量调好汁，然后去用水冲一些淀粉备好。
6、油烧开之后先放入番茄，当番茄软了后，再放入圆葱继续翻炒，等圆葱软了之后再放青椒一起翻炒。
7、翻炒之后把之前调好的汁倒入然后在放入少量的白开水，等再次沸腾后放入之前调好的淀粉糊。
8、然后把之前涮好的肉卷放入锅中，再放入适当的食盐和老抽调味上色即可
关于好吃的牛肉卷怎么弄好看的内容到此结束，希望对大家有所帮助。