烧米酒怎么弄好吃窍门？米酒怎么煮好吃
大家好，关于烧米酒怎么弄好吃窍门很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于米酒怎么煮好吃的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
米酒烧牛肉做法
用料牛肉1块土豆1个洋葱半个
（小的就一整个）桂花酒酿1小盒干辣椒2～6颗
（能吃辣就多加几个）八角1颗黑胡椒碎少量生抽适量老抽适量盐少量葱绿少量姜片少量
红烧牛肉
（酒酿版）记录菜谱
（改进ing）的做法步骤
步骤1
space
牛肉提前切好，用水泡半小时到1小时。中间换一次水。把血水泡出。
步骤2
space
烧一锅开水，把泡过的牛肉烫一下。
步骤3
space
牛肉放入就可以关火了。拿漏勺捞出来。
步骤4
space
换锅，热锅冷油，下姜片、洋葱爆香
步骤5
space
出香味后加入绰好水的牛肉块。翻炒一下，加入干辣椒
（想辣味更突出的可以把辣椒掰开）。
步骤6
space
转小火，倒入大半盒桂花甜酒酿
（因为没有买番茄，突发奇想的做法，嘿嘿，这样就可以不加糖和料酒啦）
步骤7
space
烧壶热水。土豆切块。
（喜欢大块土豆的亲可以切大点。但得炖时间更长）换大火。加入少量生抽调味。加入开水至完全盖过牛肉再超过一点
（因为还要下土豆）加入少量老抽调色。
步骤8
space
水一定要够，不然等会炖的时候会干锅。
步骤9
space
加入八角，小火炖50～70min
（根据肉的量。以及土豆的大小来调整）炖的前期过程中可以开锅把浮沫滤去。
（我用的是买来的专门捞抚摸和油脂的无纺布。效果很好。口感清爽干净。
步骤10
space
切好葱绿碎末。
步骤11
space
加入黑胡椒碎
步骤12
space
为了让汤汁更浓郁，加了点薄芡。
步骤13
space
撒葱花，出锅咯。
米酒怎么冲才好喝
米酒的饮用方式多种样，可以根据自己的口味和气候适当调整。
冬季多用温饮，放在热水中烫热或隔火加温后饮用;夏天多用冷饮，即不作处理，开瓶倒入杯中饮用
米酒怎么煮好吃
可以煮米酒汤圆，味道不错。
米酒汤圆这个小吃，历史悠久。
以下是米酒汤圆所需的材料和具体做法
材料：
糯米粉100g米酒适量鸡蛋一个
1、把糯米粉和成光滑的粉团;
2、煮好的米酒备用;
3、锅内烧水，加入白糖和枸杞;
4、揪一块糯米粉团,用用夺成皮，里面包入红糖。封口包严，依次包好别的汤圆;
5、锅内水开后，放入汤圆;
6、打入鸡蛋，最后勺入两大勺米酒，看汤圆全浮起来即可出锅
米酒做菜最正宗的做法
主料:
米酒100g，
羊肉400g，
辅料:
油适量，
盐适量，
步骤一
羊肉切小块，入锅焯水，冲洗干净。
步骤二
锅内下碎冰糖，锅内的冰糖融化，底部冒密集的小泡，颜色呈黄褐色时，这时炒糖色完成。
步骤三
下羊肉煸炒约30秒后加秘制红烧汁，老抽、黄酒、八角、煸炒均匀。
步骤四
加米酒，加盐，加水，水没过肉，大火煮开后中小火慢炖，炖至汁少时，大火收汁，装盘。
如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
.jpg)
.jpg)
