屯留，是中国河南省开封市的一个历史文化名城，也是一个有着丰富美食文化的城市。在这里，你可以品尝到各种美味的风俗美食，其中最著名的就是“拉面”。 拉面，又称“扯面”、“拉条子”，是屯留的传统美食之一。它的形状细长，口感劲道，有嚼头，而且价格实惠。在屯留，你可以到当地的拉面店品尝正宗的拉面，也可以到当地的小吃摊品尝各种口味的拉面。 除了拉面，屯留还有很多其他的风俗美食，比如“油泼面”、“驴肉火烧”、“豆腐脑”等等。这些美食不仅有着独特的味道，还代表着屯留当地的文化和风俗。 在屯留，人们还喜欢举行各种美食比赛，以展示当地的美食文化。这些比赛通常由当地的美食爱好者和组织举办，吸引了很多游客和食客前来观看。 屯留的美食文化是当地人民勤劳智慧和饮食文化的结晶，不仅代表着屯留的风俗，也代表着中国的美食文化。如果你来到屯留，一定要品尝一下当地的美食，感受屯留的魅力。

1.拉面
2. 油泼面
3. 驴肉火烧
4. 豆腐脑

(以上为文章段落，序号为1-4)