乐从美食推荐——红烧肉 【序号】1 【适合人群】适合所有人食用，尤其适合喜欢吃肉的人。 【制作流程】 材料： - 五花肉 500 克 - 生姜 20 克 - 葱 10 克 - 料酒 20 毫升 - 生抽 20 毫升 - 老抽 10 毫升 - 冰糖 30 克 - 八角 2 个 - 桂皮 1 小段 - 清水 适量 步骤：

1.将五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫，捞出备用。
2. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，放入焯水后的五花肉煸炒。
3. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖翻炒均匀。
4. 加入适量的清水，放入八角和桂皮，大火烧开后转小火焖煮 40 分钟。
5. 焖煮 40 分钟后，将汤汁收干至粘稠状，期间需不断翻炒，防止糊锅。 6. 将炒好的五花肉盛出，装盘即可。 【禁忌】

1.红烧肉虽然美味，但过于油腻，不适合减肥人士食用。
2. 红烧肉中含有糖分较高，因此不适合糖尿病患者食用。
3. 红烧肉的汤汁中含有盐分，因此不适合高血压、心脏病患者食用。 【总结】 乐从美食推荐——红烧肉是一道口感鲜美、营养丰富的菜肴。适合所有人食用，尤其适合喜欢吃肉的人。但需要注意的是，红烧肉虽然美味，但过于油腻，不适合减肥人士食用；同时，红烧肉中含有糖分较高，因此不适合糖尿病患者食用；此外，红烧肉的汤汁中含有盐分，因此不适合高血压、心脏病患者食用。