阴辣椒怎么弄好吃又简单 贵州阴辣子做法
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本文目录
久阴乍晴辣椒怎样管理
连阴雨后辣椒应该如何管理
一、中耕除草、增施草木灰，降湿通气。通过中耕，破除土壤板结，改善土壤通气状况，促进辣椒根系的发育，为辣椒生长创造良好的土壤环境。中耕时间应选择在晴天高温期或高温前进行，近根处浅，行间深，避免伤根。中耕后杂草大量失水枯死，同时又具有土壤消毒杀菌的作用。结合中耕增施草木灰，一是降低土壤湿度；二是增加土壤养分。
二、整枝打尖，防止落花落果辣椒整枝时，保留主干和2－3个侧枝，下部腋芽应全部抹除，并剪掉内膛枝、老病残枝，使内膛通风透光，在3级以上分枝留2叶打尖，新长出的枝条留1果2叶打尖，摘除下部老病叶，以促进上部枝叶生长和果实伸长膨大。同时再次培土，促发新根，并喷施2‰的尿素、磷酸二氢钾等肥料。
三、推株并拢，改善田间通风透光条件辣椒到了成熟期，由于植株生长茂密，枝条纵横交错，以及杂草清除不彻底，或管理不当等，直接影响线辣椒成熟时需求良好的通风透光条件。如不采取推株并拢解决群体郁蔽问题，尤其是阴雨连绵将会出现已丰收到手的胜利果实落果霉烂，直接影响成熟质量，造成重大的损失。因此，推株并拢是阴雨天促进辣椒红熟的关键措施。推株并拢方法：人工用两手将辣椒植株从茎基部约5厘米处，用力向两侧推压，用脚将根部踏实。但要轻手轻脚，尽量防止伤坏植株和青椒。在推株并拢的同时，可结合进行拔除杂草、捡拾落地青椒、虫病斑椒以及畸形椒。为辣椒创造一个良好的通风透光条件。
四、病害防治疫病。辣椒疫病是一种毁灭性病害，如遇连日阴雨或暴雨，病害则迅速蔓延，严重成灾。
（1）主要症状：叶片病斑呈圆形或近圆形，中央暗褐色，边缘呈黄绿色，果实从蒂部开始发病，病斑为水浸状暗绿色，后变软腐。当湿度大时，叶片软腐，容易脱落，果实上长出白色霉层。
（2）防治：发病初期，及时用58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液或64%杀毒矾600倍液或50%代森锰锌可湿性粉剂600倍液，隔7-10天喷1次，喷2-3次，严重时，隔5-7天喷1次，喷4-5次。
阴酱怎么做
主料：新鲜青辣椒100克。
调料：菜籽油30克、盐5克、花椒面3克、味精适量。
制作方法：
1、新鲜青辣椒洗净后，用开水烫透，捞出滤干水分，放在簸箕里晾晒干透。
2、锅里面下油，烧至7成热，将阴辣椒炸脆，然后将油过滤，装盘，撒上盐、花椒面、味精等调味料即可食用。
阴辣椒是晒干的好还是阴干的好
阴干好，晒干的辣椒透明度和光泽度较阴干的好；而阴干的辣椒比晒干的红，这是因为辣椒的红色素遇光会分解红辣椒应该是阴干的好，而且是通风的地方，因为阴干可以减少好多有益成分的流失，比如辣椒红素，是对人身体比较有益的一类物质，见光会很快分解的。放在通风的地方就可以保证辣椒不变质，而营养价值又高。
贵州阴辣子做法
主料：干辣椒
辅料：菜油适量
调料：无
步骤1：贵州特有的小尖椒，暴晒干。
步骤2：每一个都摘除根蒂。
步骤3：放入料理机，打成碎，注意不用打成粉。
步骤4：锅内放入菜油，量大概是辣椒的1.5倍至2倍左右。
步骤5：大火把油烧开之后关火，等油稍微凉一下。
步骤6：辣椒粉倒入油中，不断断用铲子煸炒，直至油面不再翻泡泡即可。
文章分享结束，阴辣椒怎么弄好吃又简单和贵州阴辣子做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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