西域美食东四

一、主题词 西域美食、东

四、制作流程、适合人群、禁忌

二、制作流程

1.食材准备 - 羊肉

(1000克) - 洋葱

(2个) - 大蒜

(3瓣) - 胡萝卜

(1根) - 青椒

(1个) - 盐

(适量) - 胡椒粉

(适量) - 料酒

(适量) - 生抽

(适量) - 老抽

(适量) - 醋

(适量)
2. 清洗羊肉 - 将羊肉切成小块，用清水浸泡10分钟，去除血水和异味。
3. 烹饪羊肉 - 将羊肉块放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。 - 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入羊肉煸炒至变色。 - 加入适量的盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、醋，翻炒均匀。
4. 加入胡萝卜、青椒 - 继续翻炒均匀，使羊肉和蔬菜充分熟透。
5. 装盘 - 将炒好的羊肉和蔬菜装盘，撒上葱花点缀即可。

三、适合人群 这道菜适合所有年龄段的人群食用，尤其适合孕妇、儿童、老年人和素食者。

四、禁忌

1.羊肉属于热性食物，容易引起胃热、便秘等问题。因此，如果有胃热症状，应避免食用过多。
2. 羊肉中含有较多的蛋白质和脂肪，如果食用过量，会增加肝脏和肾脏的负担。因此，应注意控制食用量。