哈尔滨路口美食街，让你尝尽美味佳肴！ 哈尔滨的美食街不可错过，尤其是在这个冬季，各种美食层出不穷。在哈尔滨的路口美食街，你可以尝试到各种当地特色美食，比如烤串、麻辣烫、烤鱼、炸鸡等。以下是一份详细的哈尔滨路口美食街菜谱，供你参考。 ## 哈尔滨路口美食街菜谱：烤鱼 ### 食材： - 鲜鱼一条

(草鱼或鲫鱼) - 姜蒜适量 - 青蒜适量 - 干辣椒适量 - 食用油适量 - 盐、糖适量 - 生抽、老抽适量 - 料酒适量 - 醋适量 - 香菜适量 ### 制作流程：

1.将鱼去鳞、去骨、去腥，切成块状，用盐、糖、生抽、老抽、料酒和醋腌制20分钟。
2. 切好姜蒜和干辣椒，备用。
3. 锅中加入适量食用油，放入姜蒜和干辣椒煸炒出香味。
4. 放入腌制好的鱼块，煸炒至鱼块表面金黄色。
5. 加入适量水，放入盐、糖、生抽、老抽和料酒，大火煮开。 6. 转小火，炖煮10分钟，让鱼肉入味。 7. 加入青蒜，继续炖煮5分钟。 8. 最后，加入适量的醋和香菜，搅拌均匀即可。 ### 适合人群： 这道菜适合所有人群，尤其是喜欢烤鱼的人。但是，由于鱼肉中含有鱼刺，所以需要谨慎食用。 ### 禁忌： 由于鱼肉中含有鱼刺，所以需要谨慎食用。如果不确定鱼肉是否安全，请不要食用。此外，由于鱼肉比较辣，所以不适合口味过重的人。 ## 哈尔滨路口美食街菜谱：炸鸡 ### 食材： - 鸡翅中500克 - 食用油适量 - 盐适量 - 面粉适量 - 鸡蛋1个 - 葱姜蒜适量 - 料酒适量 - 生抽适量 - 醋适量 - 糖适量 - 香菜适量 ### 制作流程：

1.鸡翅中洗净，加入盐、料酒和生抽腌制20分钟。
2. 打入一个鸡蛋，加入适量面粉，搅拌均匀。
3. 将腌制好的鸡翅中放入搅拌好的面糊中，搅拌均匀。
4. 锅中倒入适量食用油，放入鸡翅中炸至金黄色。
5. 捞出炸好的鸡翅中，沥干油份。 6. 加入适量的葱姜蒜，煸炒出香味。 7. 加入适量的盐、糖、生抽、醋和料酒，继续煸炒。 8. 放入炸好的鸡翅中，翻炒均匀。 9. 最后，加入适量的醋和香菜，搅拌均匀即可。 ### 适合人群： 这道菜适合所有人群，尤其是喜欢炸鸡的人。 ### 禁忌： 由于鸡翅中中含有骨头，所以需要谨慎食用。如果不确定鸡翅中是否安全，请不要食用。此外，由于鸡翅中比较辣，所以不适合口味过重的人。