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1.第一款：柠檬鸭 材料： - 鸭肉 500 克 - 柠檬 2 个 - 姜 1 块 - 料酒 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 鸡精 适量 - 生抽 适量 - 植物油 适量 制作流程：

1.将鸭肉洗净，切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
2. 柠檬去皮，切成小块。
3. 姜切成片备用。
4. 热锅凉油，放入姜片和鸭肉煸炒，加入适量料酒，煮至鸭肉变色。
5. 加入柠檬块和盐，继续煸炒至柠檬香味出来。 6. 加入适量糖、鸡精和生抽，翻炒均匀。 7. 最后加入适量水，大火烧开后转小火炖煮 15 分钟，直到鸭肉入味。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是喜欢鸭肉和柠檬的人。 禁忌： 柠檬有感光性，所以在食用前最好先补充维生素 C 以保护皮肤。同时，鸭肉属于油腻食品，所以在食用时应注意控制用量，以免引起消化不良。
2. 第二款：麻辣香锅 材料： - 牛肉 500 克 - 猪肉 500 克 - 虾 500 克 - 蔬菜 500 克 - 干豆腐 200 克 - 辣椒 200 克 - 豆瓣酱 100 克 - 葱姜蒜 适量 - 料酒 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 鸡精 适量 - 生抽 适量 - 植物油 适量 制作流程：

1.牛肉、猪肉和虾分别切成小块，蔬菜切成块状备用。
2. 干豆腐切成块状备用。
3. 辣椒和豆瓣酱切碎备用。
4. 葱姜蒜切末备用。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。 6. 加入豆瓣酱和辣椒，继续煸炒至出香味。 7. 加入牛肉、猪肉和虾，煸炒至变色。 8. 加入蔬菜，煸炒至蔬菜变软。 9. 加入适量料酒、盐、糖、鸡精和生抽，翻炒均匀。 10. 最后加入适量水，大火烧开后转小火炖煮 15 分钟，直到牛肉入味。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是喜欢肉类和辣味的人。 禁忌： 虾有海鲜过敏史的人应慎重食用。