弘益美食

(1) 详细菜谱 【弘益美食】详细菜谱 【步骤一】准备食材 这道菜需要准备以下食材： - 猪肉

(五花肉) 100 克 - 鸡蛋 2 个 - 大葱 1 根 - 姜片 3 片 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 盐 适量 - 白糖 适量 - 食用油 适量 【步骤二】切配食材 将猪肉切成薄片，放入碗中，加入料酒、生抽、盐、白糖腌制 15 分钟。 将鸡蛋打散，加入葱花、姜片搅拌均匀。 【步骤三】烹饪步骤

1.热锅凉油，将腌制好的猪肉放入锅中煸炒至变色。
2. 加入鸡蛋液，搅拌均匀，继续煸炒至鸡蛋熟透。
3. 加入适量的盐和白糖调味，翻炒均匀。
4. 将炒好的猪肉鸡蛋装盘即可。 【步骤四】注意事项

1.炒猪肉时，要保持中火，避免炒糊。
2. 炒鸡蛋时，要不断搅拌，避免鸡蛋炒糊。
3. 炒好的猪肉鸡蛋装盘时，可以使用香菜、葱花等作为装饰。

(2) 适合人群 这道菜适合以下人群食用：

1.健康人群，特别是老年人、儿童、孕妇等。
2. 素食者。
3. 消化系统较弱的人群，如肠胃不适、腹泻、胃寒等。

(3) 禁忌 这道菜也有一定的禁忌，以下是一些需要注意的地方：

1.猪肉不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。
2. 鸡蛋不宜与柿子同食，否则会导致胃柿结石。
3. 猪肉与鲤鱼同时食用，会产生不利于人体的物质。

(4) 弘益美食的另一种做法 【步骤一】准备食材 这道菜需要准备以下食材： - 猪肉

(五花肉) 100 克 - 鸡蛋 2 个 - 大葱 1 根 - 姜片 3 片 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 盐 适量 - 白糖 适量 - 食用油 适量 【步骤二】切配食材 将猪肉切成薄片，放入碗中，加入料酒、生抽、盐、白糖腌制 15 分钟。 将鸡蛋打散，加入葱花、姜片搅拌均匀。 【步骤三】烹饪步骤

1.热锅凉油，将腌制好的猪肉放入锅中煸炒至变色。
2. 加入鸡蛋液，搅拌均匀，继续煸炒至鸡蛋熟透。
3. 加入适量的盐和白糖调味，翻炒均匀。
4. 将炒好的猪肉鸡蛋装盘即可。 【步骤四】注意事项

1.炒猪肉时，要保持中火，避免炒糊。
2. 炒鸡蛋时，要不断搅拌，避免鸡蛋炒糊。
3. 炒好的猪肉鸡蛋装盘时，可以使用香菜、葱花等作为装饰。