大家好，如果您还对红薯粑怎么弄好吃又脆窍门不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享红薯粑怎么弄好吃又脆窍门的知识，包括湖南正宗红薯粑的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 贵州红薯粑做法
2. 湖南正宗红薯粑的做法
3. 红薯饼
   
   （红薯粑粑）怎么做好吃
4. 恩施红薯粑粑的做法

贵州红薯粑做法

把红薯砍碎，然后把里面的淀粉弄出来，然后再加入面粉白糖一起搓，然后上锅蒸

湖南正宗红薯粑的做法

准备食材：红薯500克，糯米粉380克，白糖100克

第一步：将红薯清洗干净之后，用刮皮刀把红薯的外皮去掉，再切成薄片，装到盘子里面，然后放入蒸锅，将红薯蒸熟。

第二步：等红薯蒸熟之后，趁倒到大盆里面，然后放入100克白糖，用叉子把蒸熟的红薯压碎成泥，越碎越好，尽量不要有一点颗粒！

第三步：等红薯压碎之后，放入380克糯米粉，用铲子搅拌均匀，再起手揉成光滑湿润不粘手的面团。

第四步：面团揉好之后，分成多个均匀大小的小剂子，然后逐个搓成小圆球，再用手轻轻的压扁成一个饼子的形状，放着备用。

第五步：起锅加油润锅烧热，再把做好的红薯饼一个一个的放入锅中煎，中途要勤翻面，防止煎糊了，等红薯饼子煎熟至两面焦黄之后，就可以出锅装盘开吃了。

红薯饼

（红薯粑粑）怎么做好吃

做法如下：

1、红薯放入锅中蒸熟。蒸好的红薯去皮压成泥。

2、将红薯泥和糯米粉按1:1比例混合，这样红薯面团揪准备好了。再将豆沙馅料搓成小球，准备好白芝麻备用。

3、将适量的红薯面团按压成圆片，中间放入豆沙馅，搓成小球。将红薯豆沙球按压在芝麻中。然后压成饼。

4、电饼档中放入少许油，下入芝麻红薯豆沙饼后小火煎至两面金黄。

恩施红薯粑粑的做法

1、食材：红薯一个，油半锅，盐半勺，小麦淀粉200克，生粉100克。

2、两份面粉和一份生粉加入适量的精盐，放入适量水拌好。

3、红薯切成丁。

4、把红薯丁倒入糊糊里，拌匀。

5、油锅烧热。

6、舀一勺红薯丁糊糊放入圆形的容器里，放入油锅炸。

7、底部金黄的时候，翻面再炸。

8、两面都炸好，捞出沥干油即可。

关于红薯粑怎么弄好吃又脆窍门的内容到此结束，希望对大家有所帮助。