屏南县美食
作者:小编原创
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屏南县美食详细菜谱
(一)屏南芋头糕 材料: - 芋头 200 克 - 糯米粉 200 克 - 糖 50 克 - 水 适量 制作步骤:
1.芋头去皮,切成小块,放入开水中煮熟,捞出后沥干水分,加入糖,用搅拌机打成泥状。
2. 糯米粉加入水,揉成面团,将面团搓成小圆球,然后在表面撒上一层糯米粉,把小圆球放入蒸笼中蒸熟。
3. 蒸熟的芋头糕取出,放入碗中,用勺子压碎成小块,加入蒸熟的糯米粉团,搅拌均匀,直到芋头糕变得柔软有弹性。
4. 将做好的芋头糕放入模具中,压出形状,放入蒸锅中蒸 15 分钟。 适合人群: 芋头糕是一种口感软糯、香甜的小吃,适合所有人群食用,特别是老年人、小孩和脾胃虚弱的人。 禁忌: 芋头糕是一种甜食,所以糖尿病患者和易过敏的人应该避免食用。同时,由于芋头糕口感柔软,如果不小心食用过量,可能会引起胃肠道不适。
(二)屏南糯米糍 材料: - 糯米粉 200 克 - 糖 50 克 - 水 适量 制作步骤:
1.糯米粉加入水,揉成面团,将面团搓成小圆球,然后在表面撒上一层糯米粉,把小圆球放入蒸笼中蒸熟。
2. 蒸熟的糯米糍取出,放入碗中,用勺子压碎成小块,加入糖,搅拌均匀,直到糯米糍变得柔软有弹性。 适合人群: 糯米糍是一种口感软糯、香甜的小吃,适合所有人群食用,特别是老年人、小孩和脾胃虚弱的人。 禁忌: 由于糯米糍口感柔软,如果不小心食用过量,可能会引起胃肠道不适。
(一)屏南芋头糕 材料: - 芋头 200 克 - 糯米粉 200 克 - 糖 50 克 - 水 适量 制作步骤:
1.芋头去皮,切成小块,放入开水中煮熟,捞出后沥干水分,加入糖,用搅拌机打成泥状。
2. 糯米粉加入水,揉成面团,将面团搓成小圆球,然后在表面撒上一层糯米粉,把小圆球放入蒸笼中蒸熟。
3. 蒸熟的芋头糕取出,放入碗中,用勺子压碎成小块,加入蒸熟的糯米粉团,搅拌均匀,直到芋头糕变得柔软有弹性。
4. 将做好的芋头糕放入模具中,压出形状,放入蒸锅中蒸 15 分钟。 适合人群: 芋头糕是一种口感软糯、香甜的小吃,适合所有人群食用,特别是老年人、小孩和脾胃虚弱的人。 禁忌: 芋头糕是一种甜食,所以糖尿病患者和易过敏的人应该避免食用。同时,由于芋头糕口感柔软,如果不小心食用过量,可能会引起胃肠道不适。
(二)屏南糯米糍 材料: - 糯米粉 200 克 - 糖 50 克 - 水 适量 制作步骤:
1.糯米粉加入水,揉成面团,将面团搓成小圆球,然后在表面撒上一层糯米粉,把小圆球放入蒸笼中蒸熟。
2. 蒸熟的糯米糍取出,放入碗中,用勺子压碎成小块,加入糖,搅拌均匀,直到糯米糍变得柔软有弹性。 适合人群: 糯米糍是一种口感软糯、香甜的小吃,适合所有人群食用,特别是老年人、小孩和脾胃虚弱的人。 禁忌: 由于糯米糍口感柔软,如果不小心食用过量,可能会引起胃肠道不适。