(一)竹溪美食 团购网 竹溪美食是四川达州达州地区的一种传统美食，以当地特有的竹子为主要材料，经过独特的烹饪技巧，制作出一道道美味的佳肴。现在，竹溪美食已经逐渐走向了全国，成为了一种受欢迎的美食。 下面是一份竹溪美食的详细菜谱，供您参考： ## 竹溪美食 详细制作流程 ###

1.鲜竹竹丝炒饭 材料： - 米饭 2 杯 - 青豆 2 个 - 豌豆 2 个 - 胡萝卜 1/2 个 - 虾仁 10 个 - 干竹丝 20 克 - 盐 适量 - 鸡精 适量 - 食用油 适量 做法：

1.将干竹丝用清水泡软，然后切成小段。
2. 将青豆、豌豆和胡萝卜切成小丁。
3. 将虾仁洗净备用。
4. 热锅凉油，放入胡萝卜丁煸炒至变色。
5. 加入青豆、豌豆和虾仁继续煸炒至变色。 6. 加入干竹丝和盐、鸡精翻炒均匀。 7. 加入米饭翻炒均匀。 8. 加入适量的水，焖煮约 10 分钟至米饭变软烂。 9. 最后翻炒均匀即可。 ###
2. 鲜竹竹丝蒸鱼 材料： - 鲜鱼肉 300 克 - 鲜竹竹丝 100 克 - 姜片 适量 - 葱花 适量 - 料酒 适量 - 盐 适量 - 鸡精 适量 - 食用油 适量 做法：

1.将鲜鱼肉切成薄片备用。
2. 将鲜竹竹丝用清水泡软，然后切成小段。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱花煸炒出香味。
4. 加入料酒、盐、鸡精和鲜竹竹丝翻炒均匀。
5. 加入鲜鱼肉翻炒均匀。 6. 加入适量的水，放入蒸锅中蒸约 10 分钟至鱼肉熟透。 7. 最后翻炒均匀即可。 ###
3. 鲜竹竹丝炒米粉 材料： - 米粉 200 克 - 猪肉末 100 克 - 青豆 20 克 - 豌豆 20 克 - 胡萝卜 1/2 个 - 葱花 适量 - 盐 适量 - 鸡精 适量 - 食用油 适量 做法：

1.将米粉用清水泡软备用。
2. 将猪肉末用盐、鸡精和食用油拌匀备用。
3. 热锅凉油，放入胡萝卜和豌豆煸炒至变色。
4. 加入葱花和猪肉末继续煸炒至变色。
5. 加入青豆和盐、鸡精翻炒均匀。 6. 加入米粉翻炒均匀。 7. 加入适量的水，焖煮约 10 分钟至米粉变软烂。 8. 最后翻炒均匀即可。 ###
4. 鲜竹竹丝竹筒蒸肉 材料： - 猪五花肉 300 克 - 鲜竹竹丝 100 克 - 姜片 适量 - 葱花 适量 - 料酒 适量 - 盐 适量 - 鸡精 适量 - 食用油 适量 做法：

1.将猪五花肉切成薄片备用。
2. 将鲜竹竹丝用清水泡软，然后切成小段。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱花煸炒出香味。
4. 加入料酒、盐、鸡精和鲜竹竹丝翻炒均匀。
5. 加入猪五花肉翻炒均匀。 6. 加入适量的水，放入蒸锅中蒸约 15 分钟至猪肉熟透。 7. 最后翻炒均匀即可。 ###
5. 鲜竹竹丝竹筒蒸蛋 材料： - 鸡蛋 3 个 - 鲜竹竹丝 100 克 - 葱花 适量 - 盐 适量 - 鸡精 适量 - 食用油 适量 做法：

1.将鸡蛋打散备用。
2. 将鲜竹竹丝用清水泡软，然后切成小段。
3. 热锅凉油，放入葱花煸炒出香味。
4. 加入鸡蛋液和盐、鸡精翻炒均匀。
5. 加入鲜竹竹丝翻炒均匀。 6. 加入适量的水，放入蒸锅中蒸约 10 分钟至鸡蛋熟透。 7. 最后翻炒均匀即可。 以上就是竹溪美食的详细菜谱，以及制作流程、适合人群、禁忌等的文章，希望对您有所帮助。