炸红薯条怎么弄好吃(炸地瓜条怎么炸香酥脆)
.jpg)
大家好，今天来为大家解答炸红薯条怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括炸地瓜条怎么炸香酥脆也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
怎样炸红薯块好吃又酥脆
我们将红薯洗净,去掉红薯皮,将红薯改刀切成不规则的小块,锅里放适量的油。
2、等油温八成热的时候我们把火改成小火放入切好的红薯块,用小火炸掉红薯的水分就可以改成中火。
3、看红薯炸的有点发黄的时候我们大火,使红薯上色,要不停的搅拌不然就会变焦,等红薯的颜色是金黄色就可以捞出来了,控干红薯的油就可以食用了。
红薯条怎么炸才会酥脆
1.在浸泡红薯条时，应向水中加入适量的盐，同时充分搓洗掉红薯条表面的淀粉。
2.在炸制的准备过程中，用淀粉来代替面粉裹在红薯条上面，淀粉的粘附性比面粉的要强很多，而且淀粉在经过油炸以后会变得比面粉要酥脆很多，喜欢吃酥脆的地瓜条，可以考虑优先使用淀粉而不是面粉。
3.在炸红薯条时，要不时地看一下锅，防止过火炸焦，在一面炸至金黄后，再炸另一面。
4.在炸制红薯条的时候，可以进行二次回锅，能够让红薯条更加的酥脆可口。
炸地瓜条怎么炸香酥脆
第1步、准备食材。
第2步、面粉和糯米粉1：1加适量清水调成无疙瘩的糊，再加入适量色拉油。
（这是酥脆的秘密哟，所有酥炸类的糊都可这么调）
第3步、面糊调至提起打蛋器落成线的状态即可。
第4步、新鲜红薯洗净去皮，切成0.5cm厚的片，放入面糊里两面裹匀。
第5步、油锅五成热时，一片一片依次下入，否则会成团。
第6步、炸制两面金黄捞出。
第7步、油锅大火烧热复炸，更加酥脆。
第8步、放吸油纸上过过趁热吃吧，酥脆香甜。
西安李姐怎么炸红薯条
把红薯洗干净，切成条，给锅中到油，咋成两面金黄！
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的炸红薯条怎么弄好吃和炸地瓜条怎么炸香酥脆问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
.jpg)
