1.地名大会美食——来自青海的青海湖青海湖羊肉
2. 青海湖羊肉的做法步骤： a. 选用新鲜的羊肉，切成块状； b. 在锅中加入适量的水，放入羊肉块，加入姜片和葱段； c. 加入适量的盐、料酒和胡椒粉，焯水至肉变色； d. 捞出羊肉块，沥干水分备用； e. 在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆香； f. 加入焯水过的羊肉块，煸炒至表面微黄； g. 加入适量的生抽、老抽、白糖、料酒和适量清水，大火烧开后转小火煮30分钟； h. 加入适量的盐、胡椒粉和鸡精，继续小火煮10分钟，让羊肉入味； i. 最后收汁，让羊肉表面呈现出诱人的焦糖色即可。
3. 适合人群： a. 适合因年老、体弱、病后或产后而虚弱的人群； b. 适合素食者和这道菜口感鲜美、营养丰富的人食用； c. 适合自驾游者和这道菜味道鲜美，方便携带的人食用。
4. 禁忌： a. 羊肉属于热性食物，容易引起胃胀、消化不良，因此在食用前应先少吃，慢慢适应； b. 青海湖的水质较为纯净，但羊肉可能会带有一些细菌，因此在食用前应先洗净； c. 这道菜的糖分较高，因此在食用时应注意控制食用量，以免摄入过多糖分。 地名大会美食——来自青海的青海湖青海湖羊肉，不仅口感鲜美，而且营养丰富，适合各个人群食用。但需要注意的是，食用前应慎重考虑，注意卫生和食用量的控制。