老的肉怎么弄好吃 公猪肉怎么处理最好吃
大家好，今天来为大家分享老的肉怎么弄好吃的一些知识点，和公猪肉怎么处理最好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
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为什么母猪肉不能吃那么母牛肉,母羊肉能吃吗
生猪为了育肥，一般都进行了阉割。留作繁衍的母猪，生长期长，肉质极差，不是不能吃，而是肉质太老，什么做法都难吃。
我相信，在从前供应极为困难的时候，淘汰下来的老母猪肉，也是抢手货。
现在市场上禁止老母猪肉蒙混上市，是为了保护消费者的权益，而不是有毒。
同样，母牛和母羊也是如此，留作繁衍的老母牛和老母羊的肉也不会好吃。过去农家养母牛，又要劳作，又要下小牛，淘汰之时，送去屠宰，也上市销售，那时候的牛肉就是老得很，但是没有吃出问题来。
牛腿肉怎么炖容易烂
牛肉怎么炖都不烂怎么办呢？
用下面方法煮的牛肉大概在半个多小时就能把它煮烂。关键是加一些茶叶白酒和山楂的缘故，这几样东西，这几样东西能够软化牛肉的纤维，更容易煮熟。等煮熟之后我们再根据自己的口味加入盐就可以了。
首先我们把买来的牛肉，用锋利炖钢刀，一块一块炖切开，最好大小在3厘米左右。然后将他放到凉水中泡一下，大概泡三十分钟左右，这个的主要目的是让牛肉中的血水，慢慢的渗透出来，减少牛肉的腥味。
处理好之后我们，准备一些调料，主要有大料啊、花椒啊、香叶啊、茶叶啊、酱油啊、耗油啊、白酒啊、山楂啊等这些东西，再准备一些葱姜蒜，全部弄好之后，用冷水烧开，这里水要多放一点，等水开之后，将切好的牛肉放进去，等个一分钟左右，会冒出许多白沫。将这些白沫用勺子捞干净，然后将这些调料用一个纱布包扎好扔到锅里，再加入一些的蚝油、酱油和白酒就算成功了。希望这个方法能够帮助朋友们，让大家把牛肉炖得烂烂的。
骆驼肉怎么才能煮烂，怎么做才好吃
骆驼肉、西芹、土豆、红酒、鸡汤、蒜、橄榄油
用鸡精调的汤也非常好。
月桂叶
⒈蒜切片，土豆去皮切块备用。
⒉西芹切成约2cm的小段。
⒊将橄榄油倒入汤锅，爆香蒜及西芹，放入骆驼肉，略煎上色。
⒋加入红酒、鸡汤及土豆块，以文火煮一小时即可
公猪肉怎么处理最好吃
巧用淀粉。
把肉切成片或丝，准备好适当的淀粉，把肉和淀粉和在一起搅拌，然后再下锅炒，这样出来的肉口感更好。
半腌制。
开始炒菜前，准备好酱油、盐、葱、姜、淀粉等原料，把肉加工好以后在这些材料放在一起，加点凉水拌勻，油热后，将肉倒入锅内，这样炒出的肉更加鲜美、入味。
提前用开水烫一下。
先把肉处理一下，提前切好，放在开水里烫一两分钟
（注意不能时间过长，否则肉就被烫老了）然后再下锅炒3-4分钟。这样炒肉的时间缩短了，肉就可能更鲜美。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
