南京栖霞美食 南京栖霞美食是南京地区的一道传统美食，以其独特的口感和风味而闻名于世。下面，我们将介绍一道经典的南京栖霞美食——栖霞糕。 制作流程： 材料： - 糯米 - 糖 - 水 步骤：

1.将糯米浸泡在水中约30分钟，然后沥干水分备用。
2. 取一个小碗，放入适量的糖和水，搅拌均匀。
3. 将糯米放入糖液中，浸泡10分钟。
4. 取出糯米，加入适量的水，用蒸笼蒸约20分钟。
5. 取出蒸好的糯米，放入平底锅中，用中火翻炒至熟透。 6. 将炒好的糯米放入模具中，按压压实。 7. 放入冰箱冷藏，待冷却后取出即可食用。 适合人群： - 适合所有人群，特别是老年人、小孩和素食者。 禁忌： - 糖尿病患者应避免食用糖糯米饭。 - 糯米饭容易胀气，消化不良者应避免过量食用。 南京栖霞美食的栖霞糕，口感软糯，甜而不腻，是南京地区不可错过的美食之一。如果想要尝试这道美食，不妨在制作时注意以上禁忌和注意事项，以确保制作出美味的栖霞糕。