其实山药板栗鸭汤怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解中药老鸭熬汤的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享山药板栗鸭汤怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 鸭子炖什么好吃
2. 板栗鸡汤怎么炖
3. 中药老鸭熬汤的做法
4. 老鸭汤的最佳配菜

鸭子炖什么好吃

炖板栗好吃。

材料：鸭半只、板栗10个、铁棍山药1根、酸萝卜1小块、生姜适量、料酒少许、盐适量。

1、第一步把鸭肉切块，用清水清洗干净，放一旁备用。

2、切好的鸭肉焯水，洗净，放入盘中。

3、接着把焯水后的鸭肉放入炖盅，放姜和水，搅拌均匀。

4、搅拌均匀后放入炖锅内，盖上盖子，开始炖。

5、然后使用菜刀把山药和板栗切好，放入盘中。

6、山药，酸萝卜，板栗放入炖盅，盖上盖，炖一个半小时。

7、加盐和葱花，拌匀盛入碗中，做好了。

板栗鸡汤怎么炖

主料：板栗肉

(300克)、鸡

(半只，430克)、姜

(3片)

腌料：料酒

(1汤匙)、生抽

(2汤匙)、盐

(1/4汤匙)、生粉

(1汤匙)

调料：油

(3汤匙)、蚝油

(1汤匙)、白糖

(1/3汤匙)、生粉水

(1/4杯)

1鸡洗净斩块，加入腌料拌匀，腌制30分钟。

2板栗肉洗净，放入清水中浸泡备用。

3烧热3汤匙油，炒香姜片，放入鸡块开大火爆炒至鸡肉变色。

4倒入板栗肉拌炒均匀，注入1杯高汤炒匀煮沸。

5加入1汤匙蚝油和1/3汤匙白糖调味。

6加盖开大火煮沸，改小火炖煮15分钟。

7淋入1/4杯生粉水勾芡，即可出锅。

中药老鸭熬汤的做法

辅料：猪肉

(瘦)200克,香菇

（鲜）50克,春笋50克,栗子

（鲜）100克,枣

（干）15克,莲子100克,鸭头100克,鸭翅500克,鸭骨500克，莲藕一断

调料：大葱50克,姜50克,盐10克,料酒15克

1.猪肉去筋膜洗净，切成两块；

2.莲藕洗净，去皮切成两段；

3.香菇用水泡发，发蒂，洗净；

4.干笋、红枣、莲子洗净备用；

5.锅中放水，放至旺火上，下入鸭骨架、鸭头、鸭翅、猪肉、莲藕、香菇、干笋、葱段、姜片、料酒；

6.待汤开，撇去浮沫，转用文火煮1小时；

7.然后放入精盐、栗子、莲子、红枣煮1小时即成。

老鸭汤的最佳配菜

食材

老鸭、萝卜干、米酒、酸萝卜、泡椒、泡姜、大葱、料酒、生抽。

做法

1、准备好原材料，萝卜干提起啊泡发。

2、萝卜干切成段，大葱切成段，老鸭斩块。

3、老鸭热水下锅焯水，焯水时加点料酒和几片姜片。

4、砂锅里加入开水、焯好水的鸭块、泡椒、泡姜、酸萝卜、萝卜干、米酒，大火再次烧开后改小火煲两个小时。

5、出锅前打去表面多余的油脂，根据口味加少许生抽，撒上葱花。

文章到此结束，如果本次分享的山药板栗鸭汤怎么弄好吃和中药老鸭熬汤的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！