【小米美食插画图】菜谱：青椒炒肉丝

一、制作流程

1.青椒去籽切丝，猪肉切丝，用少量盐、料酒、淀粉腌制10分钟备用。
2. 热锅凉油，将肉丝煸炒至变色捞出备用。
3. 锅中留底油，加入蒜末爆香，加入青椒丝煸炒。
4. 加入炒好的肉丝翻炒均匀，加入少量盐和胡椒粉调味即可。

二、适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其是素食者和减肥者。猪肉富含蛋白质，青椒富含维生素和纤维素，这道菜既是一道美味的肉食菜，又有利于身体健康。

三、禁忌

1.青椒忌和肉类一起炒。
2. 孕妇、小孩和老人应避免食用过多。

四、小贴士

1.腌制肉丝的时间不宜过长，否则会影响口感。
2. 炒青椒时不宜加太多油，以免影响口感。 五、总结 青椒炒肉丝是一道美味的肉食菜，富含蛋白质和纤维素，适合所有人群食用。但孕妇、小孩和老人应避免食用过多。制作过程简单，口感鲜美，值得一试。 【h2】序号 1 青椒炒肉丝的制作流程 【h2】序号 2 适合人群 【h2】序号 3 禁忌 【h2】序号 4 小贴士 【p】序号 1 腌制肉丝的时间不宜过长 【p】序号 2 炒青椒时不宜加太多油 【p】序号 3 孕妇、小孩和老人应避免食用过多