原味饼怎么弄好吃窍门视频?做法
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本文目录
普通的原味发面饼怎么做好吃又简单,做法
【用料】
面粉:500克
酵母:5克
白糖:20克
温水:300毫升
植物油:适量
【步骤】
1.面粉中加入酵母、白糖
(喜欢甜的可以多放一些白糖),分次加入300毫升的温水边加边搅拌。搅拌成絮状以后15毫升的植物油,下手揉成光滑偏软的面团,由于加入了植物油,虽然面团很软但也不会粘手的。盖上保鲜膜醒发至2倍大或者放冰箱冷藏发酵一晚。
2.发酵好的面团取出后排气,在面板上撒些干面粉,把排好气的面团擀成大薄片厚度在5毫米左右即可,然后倒入少许的植物油,涂抹均匀。把面片从一端卷起。然后切成大小均匀的面剂。
3.把每个面剂整理成圆形,封口处放在面饼的底部,防止烙的时候散开。然后盖上保鲜膜醒发15分钟。
4.平底锅刷油,全程小火,油温热时放入醒好的饼坯,盖上锅盖焖2分钟。2分钟以后开盖翻面,全程要不断地翻面。直到烙至饼的两面金黄,按压快速回弹即可出锅。
原味卷饼的做法
食材明细
面粉、生菜、胡萝卜、青椒、土豆、香肠、甜辣酱、盐、葱、玉米油。
1、把准备的蔬菜都洗干净放至一旁晾水.
2、先把面粉倒入干净的盆内,用开水「一定是开水、开水、开水」重要的事说三遍,少少的加入面粉内,用筷子搅,待面粉成絮状,面粉温度适当不烫手,既可把面粉揉成面团,用湿布盖在面团上醒5分钟左右.
3、醒好面,把面团再稍微揉下分成几个小剂子,
(揉面时手心抹点油)每个小剂子揉好、压扁抹上少许玉米油和盐,再将面团抱起来揉好,用擀面杖使其擀薄
4、平底锅放入少量油,将擀好的面皮放入锅内,待两面煎出小斑点,就差不多可以出锅了,然后抹上自己爱吃的酱,放上生菜再放入土豆丝、胡萝卜、青椒、香肠,再刷上一点酱,将饼卷起即可食用,建议刚出锅的饼包好馅就吃,这样会更美味
糯米糍粑饼怎么做好吃原味
食材:糯米,水,豆沙馅,抹茶粉,椰蓉。
制作步骤:
1、先将糯米粉和水和好,做到不粘手不粘盆;
2、把豆沙搓成小丸,根据自己喜好,喜欢甜点可以把豆沙丸做大点;
3、把豆沙包到糯米里面;
4、包好的糯米球放入沸水煮至浮起;
5、把煮熟的糯米球盛放在盘里晾干,去水;
6、将晾干的糯米球分别放在抹茶粉和椰蓉里,均匀裹粉;
7、将多余的粉抖掉,摆盘,即糯米糍粑制作完成。
原味手抓饼里放什么
1、一般人们在煎熟饼皮之后会在手抓饼里刷酱,饼中的酱一般分为我们常吃的番茄酱,甜面酱等,在手抓饼中刷完酱之后再加入食材。
2、第一种食材是培根,培根一般是用猪瘦肉和面粉进行制作的,先将其煎熟,再放入手抓饼中,人们购买手抓饼,加培根是首选。
3、第二种食材是火腿肠,火腿肠是中国人比较爱吃的一种食物,并且如果你不做任何要求的话,一般酥脆的手抓饼加一根火腿肠。
4、第三种食材是鸡排,鸡排是用鸡胸肉裹着面粉炸熟之后放入手抓饼中,这样手抓饼的口感会更加的好吃
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