大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下干辣白菜怎么弄好吃又简单的问题，以及和辣白菜怎么炒好吃的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 想吃辣白菜，有哪些推荐
2. 辣白菜怎么炒好吃的做法
3. 酸性辣白菜的做法
4. 辣白菜面条正宗做法

想吃辣白菜，有哪些推荐

最好吃的辣白菜，需要自己腌制。

辣白菜是朝鲜族美食，用大白菜制作而成，甜酸脆辣，开胃爽口。

制作辣白菜，先要把大白菜剥去老叶子，只留鲜嫩的内胆，然后对半切开。

加盐仔细抹匀，然后放七八个小时，让盐份充分吸收进白菜里，在用清水冲洗赶紧，挤干水份。

辣椒炒香打成粉末，姜、蒜、韭菜、苹果、梨、打成茸，加入辣椒粉、白糖、朝鲜辣酱、鱼露，一起调制成辣酱糊，一层层的抹匀在白菜上，密封以后放进冰箱里冷藏四天就可以。

一定要在冰箱里冷藏，否则发酵太快，就会变酸。

很多不良商家为了节约成本，违法添加色素、甜蜜素，色彩虽然好看，却有害健康。另外很多商家为了让辣白菜不变质，还会加入防腐剂。

常见的防腐剂，是山梨酸钾。

这些都是有害健康的。

自己制作的美味，不仅吃起来更健康，而且还能够体会到劳动的快乐！

我是美食作家周六六，感谢您的关注。关注六六，健康长寿！

辣白菜怎么炒好吃的做法

原料：白菜，蒜蓉，姜丝，干辣椒，葱花

配料：盐，红油，韩国辣酱，李锦记海鲜酱，胡椒粉，花椒粉，

孜然白菜掰叶洗净切成块，红辣椒去蒂洗净。

锅中倒油，5成熟投入红辣椒爆香，倒入白菜，大火快速翻炒。如果喜欢脆脆的口感，炒到稍微熟就可以调入鱼露，盐调味出锅。

酸性辣白菜的做法

食材准备

白菜五斤；干辣椒一两二钱；精盐三两；姜丝一两；白糖四两；花椒三钱；醋五两；芝麻油三两

制作步骤

1.将干辣椒切块，葱切段，姜切成细丝；

2.青、红辣椒去蒂、籽，切菱形片；

3.将白菜去叶，留颈部，改成0.3厘米厚的抹刀片；

3.锅内加少许底油烧热；

4.依次放入葱花、姜丝、干辣椒、青红辣椒片；

5.爆香后加入白醋，然后迅速将切好的白菜放入锅内；

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酸辣白菜

6.加入精盐和味精翻炒，勾芡，加少许香油，出锅即成。

辣白菜面条正宗做法

主料：

辣白菜适量

辅料

面条适量

具体方法：

第一步

准备拌料，在碗中放入酱油、盐、味精、蒜泥、葱花。热锅将油烧热，淋到碗里。倒入一些水拌匀备用。

第二步

水烧开，煮面。

第三步

炒蛋，放入白菜、肉丝同炒。

第四步

面出锅，放入有拌料的碗中。将炒好的白菜肉丝浇头浇到面上。

第五步

将面和拌料、浇头拌匀。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。