柳州是广西的一个城市，拥有着独特的地理和气候条件，孕育出了丰富多样的美食文化。其中，甜味美食是柳州人最爱的一种美食之一。下面，我们将为大家带来一份柳州甜味美食的详细菜谱，以及制作流程、适合人群和禁忌等相关信息。 【第1段】柳州甜味美食的详细菜谱 柳州甜味美食的种类繁多，有糯米甜酒、糖葫芦、糖果等。其中，糯米甜酒是柳州人最爱的一种甜味美食。它以糯米、甜酒曲为主要原料，经过发酵酿造而成。下面，我们将为大家带来一份糯米甜酒的详细菜谱。 【第2段】制作糯米甜酒的详细流程 制作糯米甜酒的详细流程如下： 材料：糯米100克、甜酒曲2克、清水1000毫升 步骤： 1.将糯米洗净，浸泡在水中30分钟，让糯米充分吸收水分。 2.将糯米放入蒸笼中，用大火蒸熟。 3.取出糯米，放入搅拌机中，搅拌成糯米浆。 4.将甜酒曲放入糯米浆中，搅拌至糖发酵。 5.将发酵好的糯米浆倒入容器中，加入适量的清水，搅拌均匀。 6.将容器放入发酵箱中，温度保持在25°C左右，发酵4-5天，直到糯米甜酒发酵完成。 【第3段】适合人群 糯米甜酒适合人群广泛，尤其适合老年人、小孩和患有糖尿病的人食用。不过，由于糯米甜酒含有糖分较高，因此，过量食用可能会引起肥胖、蛀牙等健康问题。 【第4段】禁忌 需要注意的是，由于糯米甜酒含有糖分较高，因此，过量食用可能会引起肥胖、蛀牙等健康问题。此外，糯米甜酒还有一定的酒精成分，因此，酒精过敏的人应慎重食用。 柳州的甜味美食是广西美食文化中的重要组成部分，糯米甜酒是其中最受欢迎的一种。制作糯米甜酒的详细流程简单易学，适合人群广泛，但需适量食用，避免引起健康问题。