老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于海裙菜怎么弄好吃和海裙菜最正宗的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享海裙菜怎么弄好吃以及海裙菜最正宗的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 海裙菜怎么做
2. 海裙菜蛋汤正确吃法
3. 海裙菜要泡多久
4. 海裙菜最正宗的做法

海裙菜怎么做

您说的海裙菜，我们这头叫海白菜，一般的做法都是凉拌，从市场买回来先用水泡12个小时左右，勤换水，切丝焯水，冲凉，辅料有香菜，蒜泥，辣椒油，小泰椒，盐，味精，生抽，蚝油，芝麻香油，少许白糖，白醋，口味就是小酸甜，带香辣。

海裙菜蛋汤正确吃法

裙带菜先用清水泡发，然后加入一勺盐揉搓，再洗干净，这样煮汤时不会有太多的浮沫，锅中加入生姜，清水，少许料酒，加入裙带菜大火煮开，加入盐，小虾米，然后把鸡蛋打碎，倒入鸡蛋，用筷子搅拌一下，煮5分钟，可以放一点点鲜辣粉，鸡精调味。

海裙菜要泡多久

提前两三个小时用温水来泡发裙带菜比较好，但是注意时间不可太长，否则会滋生一些细菌，对人体不好。不可以为了迅速达到泡裙带菜的目的，而采用热水来泡裙带菜，其实利用热水泡裙带菜并不是一个很明智的做法，因为热水泡裙带菜会导致营养元素快速流失。

海裙菜最正宗的做法

1、海白菜买回来后用水浸泡，中途换水。

2、大蒜剥好，洗净，拍碎切末。

3、取一个碗，加入适量干辣椒粉和白芝麻。

4、准备一个锅，加入色拉油，烧热至6-7热时，把油倒入碗里，用筷子搅拌，红油就做好了。

5、把泡好的海白菜放入开水中汆烫，用手能掐动即可捞出，过凉水，控干水分，切成小段。

6、取一个碗，加入生抽食醋盐白糖鸡粉等作料，搅拌均匀后倒入海白菜中，拌匀。

7、加入拍好的蒜泥，倒入红油，拌均匀后淋上香油即可。红辣椒做点缀。

文章分享结束，海裙菜怎么弄好吃和海裙菜最正宗的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！