【光谷广场美食小吃】

1.烤鸡翅 材料：鸡翅中500克，洋葱1个，蒜末1勺，辣椒粉适量，盐适量，蜂蜜适量，生抽适量，生菜适量，红椒适量，黄椒适量。 制作流程：

1.鸡翅中清洗干净，用刀在鸡翅上划几刀，便于入味。
2. 将鸡翅中放入容器中，加入适量的盐、蜂蜜、生抽和辣椒粉，搅拌均匀。
3. 将腌制好的鸡翅中放入烤盘中，放入预热至200度的烤箱中，烤20分钟左右。
4. 取出鸡翅中，将生菜、红椒、黄椒切成小块，放在上面即可食用。 适合人群：适合所有人群，尤其是喜欢美食和烤制食品的人。 禁忌：烤制食品容易上火，因此，体质偏热的人不宜多吃。同时，鸡翅中含有较多的脂肪，因此，血脂高的人不宜多吃。
2. 酸辣土豆丝 材料：土豆2个，青椒1个，红椒1个，蒜末1勺，姜末1勺，醋适量，盐适量，糖适量，辣椒油适量，香菜适量。 制作流程：

1.土豆切成细丝，青椒、红椒去籽切成细丝，香菜切成小段备用。
2. 在碗中加入适量的醋、糖、盐、蒜末、姜末，搅拌均匀成酸辣汁。
3. 将土豆丝、青椒、红椒丝放入酸辣汁中，搅拌均匀即可食用。 适合人群：适合所有人群，尤其是喜欢酸辣口味的人。 禁忌：由于土豆丝中含有淀粉，因此，容易使人发胖，因此，体质较好的人可以适当食用，但不宜过量。
3. 红烧肉 材料：五花肉500克，姜片3片，葱段2段，料酒适量，生抽适量，老抽适量，冰糖适量，八角2个，桂皮1小块，盐适量，清水适量。 制作流程：

1.五花肉切成2厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水。
2. 热锅凉油，放入姜片、葱段煸炒出香味，放入焯水后的五花肉块煸炒。
3. 加入适量的料酒、生抽、老抽、冰糖，翻炒均匀。
4. 加入适量的清水，放入八角和桂皮，大火烧开后转小火焖煮40分钟左右。
5. 待五花肉块变得色泽鲜红、肉质软烂时，即可出锅食用。 适合人群：适合所有人群，尤其是喜欢红烧肉口味的人。 禁忌：由于五花肉中含有较高的脂肪，因此，血脂高的人不宜多吃。
4. 糯米蒸肉 材料：五花肉500克，糯米100克，姜片3片，葱段2段，料酒适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，糖适量，验证码适量。 制作流程：

1.五花肉切成2厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水。
2. 糯米清洗干净，加入温水，浸泡20分钟左右。
3. 热锅凉油，放入姜片、葱段煸炒出香味，放入焯水后的五花肉块煸炒。
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽、冰糖，翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，放入八角和桂皮，大火烧开后转小火焖煮40分钟左右。 6. 待五花肉块变得色泽鲜红、肉质软烂时，即可出锅食用。 适合人群：适合所有人群，尤其是喜欢糯米口味的人。 禁忌：由于五花肉中含有较高的脂肪，因此，血脂高的人不宜多吃。同时，糯米也比较容易消化，因此，体质较虚的人可以适当食用，但不宜过量。