北辰非遗美食——辰砂糕 北辰非遗美食——辰砂糕，是北辰区的传统美食之一，也是天津地区的非物质文化遗产之一。辰砂糕以辰砂、糯米粉、白糖等原料制成，口感软糯、香甜，是天津人民喜爱的传统小吃之一。下面，我们将详细介绍一下辰砂糕的制作过程以及它适合的人群和禁忌。 制作流程： 材料： - 辰砂 100 克 - 糯米粉 200 克 - 白糖 200 克 - 水 适量 步骤：

1.辰砂洗净，放入锅中，加入适量清水，煮至水开，捞出辰砂，沥干水分备用。
2. 糯米粉加入清水，揉成面团，捞出面团，放入碗中，加入适量的白糖，搅拌均匀。
3. 将辰砂和水倒入碗中，搅拌均匀，然后将面团揉成球状，放入碗中，用手搓成小圆球。
4. 取一个盘子，将小圆球放入盘子中，用手压扁成薄饼状。
5. 在薄饼表面刷上一层水，然后将辰砂糕饼放入蒸锅中，蒸 10 分钟左右。 6. 取出蒸好的辰砂糕，放入碗中，即可食用。 适合人群： 辰砂糕适合所有人食用，特别是老人、小孩和孕妇等人群。它软糯香甜，营养丰富，能够提供人体所需的能量和营养物质。 禁忌：

1.辰砂糕是甜食，所以糖尿病患者应该谨慎食用。
2. 辰砂糕含糖量较高，所以不要过量食用，以免导致血糖波动。
3. 辰砂糕容易上火，所以肠胃不适的人应该适量食用。 北辰非遗美食——辰砂糕，是一种口感软糯、香甜的传统小吃，不仅营养丰富，而且适合所有人食用。但是由于辰砂糕含糖量较高，所以糖尿病患者应该谨慎食用。同时，辰砂糕容易上火，所以肠胃不适的人应该适量食用。如果您想尝试辰砂糕，建议在制作之前咨询专业人士的意见。