德累斯顿美食之——芝士蛋糕

(一)制作流程

1.准备材料：面粉、牛油、糖、鸡蛋、牛奶、酸奶、芝士、奶油、盐和黑胡椒等。
2. 将牛油和糖混合，加热至牛油融化，糖完全溶解，加入鸡蛋，搅拌均匀。
3. 将面粉、酸奶、芝士、盐和黑胡椒混合，加入鸡蛋糊中，搅拌均匀。
4. 将牛奶和少量酸奶加入鸡蛋糊中，搅拌均匀。
5. 将面糊倒入烤盘中，放入预热至180°C的烤箱中，烤15-20分钟，取出待凉。

(二)适合人群

1.适合消化系统较弱的人，因为芝士蛋糕含有较高的脂肪和糖分。
2. 适合需要控制体重的人，因为芝士蛋糕的热量较高，但营养价值较高。

(三)禁忌

1.孕妇和哺乳期妇女不宜食用，因为芝士蛋糕中含有较高的钙和蛋白质，可能会影响胎儿和婴儿的骨骼和大脑发育。
2. 患有消化系统疾病的人不宜食用，因为芝士蛋糕中的脂肪和糖分可能会导致肠胃不适。

(四)注意事项

1.芝士蛋糕烤的时间需要掌握好，如果时间过长，蛋糕会变得干燥，口感变差。
2. 取出芝士蛋糕后，需要让其彻底冷却，才能口感更佳。
3. 食用芝士蛋糕时，应避免与巧克力、咖啡、茶等食品一起食用，以免影响口感和营养价值。 德累斯顿美食的芝士蛋糕是一道美味又营养的食品，但是需要根据个人的身体状况和口味来适量食用，避免过量食用。